اليانسون الكوكيز “Biscocitos”

الكوكيز اليانسون “Biscocitos” – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Аннаويليامز الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: حوالي 48 ملف تعريف الارتباط ، وتستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 ملاعق كبيرة. دقيق القمح من أعلى درجة ، وكذلك للرش
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة أملاح الأرض ناعما
• 1 ملعقة كبيرة. سمن
• 2/3 الفن. و 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
• 1 بيضة كبيرة
• 2 – 4 ملاعق كبيرة. ل. البراندي النبيذ الاحمر أو شيري
• 1 – 1.5 ملعقة شاي بذور اليانسون المسحوقة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

وصفات مع مكونات مماثلة: الطحين الممتاز والبيض والنبيذ أحمر ، براندي ، شيري ، بذور اليانسون ، قرفة

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية مكان ورقة الخبز شهادة جامعية في 2 الورق. نخل الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء.
2. فاز مع الخلاط في السمن عالي السرعة في الهواء الدولة. تقليل سرعة الخلاط إلى منخفضة ومستمرة فاز ، إضافة 2/3 ملعقة كبيرة. السكر ، ثم البيضة. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. النبيذ والبذور اليانسون وتخلط حتى سلس. أضيفي الدقيق تدريجيا واخلطيه مرة أخرى. إذا العجين اتضح الجافة ، وتخلط في 2 ملعقة كبيرة أخرى. ل. الخطأ. تغطية العجين فيلم وثلاجة لمدة 15 دقيقة.
3. تخلط في وعاء منفصل ، ما تبقى من 1/2 ملعقة كبيرة. السكر مع القرفة. قم بطرح العجينة على سطح عمل خفيف 6 إلى 7 مم. يرش طبقة من العجين بالسكر والقرفة ادفع إلى السطح. باستخدام قالب مجعد الضغط كعكة العجين. وضع ملفات تعريف الارتباط على أوراق الخبز المعدة ، على مسافة 2.5 سم عن بعضها البعض.
4. اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح الحواف بنية ، 10 – 15 دقيقة أزل ملفات تعريف الارتباط من الفرن واتركها لتبرد صفائح الخبز لمدة 5 دقائق ، ثم نقلها إلى طبق بالكامل بارد.
5. تخزين Biscocitos اليانسون في ملفات مغلقة بإحكام حاوية لمدة 1 أسبوع.