تشوكليت تشيب كوكي

هذه الكمأة غير عادية يمكن أن تثير ذكريات الطفولة عندما كنا نتمتع بعجينة الكعكة. لا تستخدم في هذه الوصفة. البيض. معبأة في ورقة بنية جميلة ، وسوف يكون الكمأ идеальным подарком или угощением. Time: 2 час. 35 دقيقة. الصعوبة: سهلة المبلغ: 18 كمأة في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 ملعقة كبيرة. طحين
• 1/4 ملعقة شاي المياه الغازية
• 1/4 ملعقة شاي ملح ناعم
• 1/2 ملعقة كبيرة. السكر البني
• 1/4 الفن. حبيبات السكر
• 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي بدون إضافات
• 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة. حبيبات الشوكولاته الداكنة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السمن النباتي أو زيت جوز الهند

وصفات مع مكونات مماثلة: الدقيق والسكر البني والسكر ، زبدة ، زبادي ، خلاصة الفانيليا ، رقائق الشوكولاتة (حبيبات) ، الشوكولاته الداكنة ، زيت جوز الهند

إعداد الوصفة:

1. تغطية المقلاة مع ورقة شهادة جامعية.
2. الميكروويف الدقيق في وعاء مناسب لمدة 1 دقيقة. اسحب واخلطه جيد ا. الاحماء دقيقة أخرى ، أو وداعا لن تصل درجة الحرارة إلى 82 درجة مئوية. ننخل في وعاء متوسط ، ثم تخلط في صودا الخبز والملح (انظر مذكرة الطبخ).
3. خلاط قدرة عالية بسرعة عالية بشكل معتدل فاز السكر البني ، والسكر الحبيبي والزبدة واللبن والفانيليا لمدة 2 دقيقة ، حتى يختلط كل شيء. أضف كتلة الطحين وتخلط جيدا في سرعة منخفضة. (إذا لزم الأمر ، إيقاف خلاط وتخلط باليد.) إضافة 1/3 ملعقة كبيرة. رقائق الشوكولاته خلط مع ملعقة مطاطية أو اليدين.
4. ي سكب العجينة بملعقة كبيرة وي كو ن كرات ناعمة. ضعيه على المقلاة المحض رة ثم برد في الثلاجة حوالي 1 ساعة
5. تذوب في وعاء متوسط في الميكروويف ما تبقى من 2/3 ملعقة كبيرة. رقائق الشوكولاته والسمن: الحرارة في فترات من 30 ثانية ، خلط بعد كل شوط حتى يصبح التزجيج سائلا و موحدة. اغمس كرات العجين المبردة في الجليد بدوره مع شوكة لتغطية تماما. سحب الكمأ أكثر شوكة واحدة ، والسماح للصرف الزائد استنزاف ، ووضع على ورقة الخبز. (إذا بدأ التزجيج في التصلب ، قم بتسخينه الميكروويف لبضع ثوان.) ضع الكمأ في الثلاجة لمدة 1 ساعة حتى تصلب الصقيل. (يمكن الكمأ تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة لا تزيد عن 5 أيام.)
   

   ملاحظة كوك

   تسخين الميكروويف من الدقيق إلى 82 درجة مئوية يقلل من خطر الأمراض المرتبطة بتناولها نيئة أو بدونها المعالجة الحرارية المناسبة.