كعكة الوردي “كرة الثلج”

الحنين إلى كعك كرة الثلج الوردي؟ – شعبية الحلوى الأمريكية. جرب النسخة العملاقة: الرطب كيكة الشوكولاتة مع الفصيلة الخبازية الحلوة شرائح جوز الهند الوردي الساخن. الوقت: 2 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 10-12 وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

العجين وملء

• 1 عبوة (430 غرام) مزيج جاف لخبز كعكة الشوكولاتة ، بالإضافة إلى المكونات المطلوبة (يمكنك رؤية المكونات في هذا وصفة كعكة الشوكولاتة ديفيلز فود
• 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة. أعشاب من الفصيلة الخبازية الكريمات
• 1/2 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. كريم الدهون

إضافات

• 2 ملعقة كبيرة. جوز الهند غير المحلى
• 1/4 الفن. السكر البودرة
• تلوين الطعام الوردي
• 7 غرام (2.5 ملعقة صغيرة) جيلاتين بدون إضافات
• 3/4 الفن. حبيبات السكر
• 1/4 الفن. شراب الذرة
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• المعدات الخاصة: طبق الخبز مع جولة ثقب في الوسط (2.8 مل) ، سيخ ، كيس المعجنات مع فوهة مستديرة رفيعة وطويلة ، ميزان حرارة للحلوى وصغيرة ملعقة المعجنات

وصفات مع مكونات مماثلة: مزيج كب كيك ، زبدة دسم ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، سكر ناعم ، كريمة ، جوز الهند ، الجيلاتين والسكر وشراب الذرة ومستخلص الفانيليا

إعداد الوصفة:

1. للكيك والطبقة. يرش رذاذ الطهي المستدير شكل مع وجود ثقب في الوسط. طبخ وخبز الشوكولاته الكعكة ، باتباع التعليمات الواردة في الحزمة. السماح لتبرد تماما.
2. نمزج الزبدة مع الكريما في وعاء كبير أعشاب من الفصيلة الخبازية وتغلب عليها بخلاطة حتى تصبح ناعمة. إضافة السكر المثلج والقشدة ، يخفق لمدة 3 دقائق تقريبًا. إلى روعة. نقل الكتلة إلى كيس الطبخ مع جولة طويلة استحمام.
3. اقلب الجانب المسطح من الكعكة. باستخدام سيخ جعل 12 حفرة في أسفل الكعكة على مسافة متساوية بصرف النظر: انتقل عميقا في الوسط وانتقل قليلا سيخ ، بحيث الفتحات بعرض حوالي 2.5 سم منهم وضع غيض من حقيبة الطبخ والضغط على كتلة صغيرة من أعشاب من الفصيلة الخبازية بحيث تتسرب بالكاد إلى السطح. اقلب الجانب المسطح من الكعكة لأسفل على حامل الكعكة أو طبق التقديم
4. لتتصدر. في كيس كبير من البلاستيك مع قفل ضعي رقائق جوز الهند والسكر المجفف ، وزرها جيدًا هزة. في وعاء صغير في 2 ملعقة كبيرة. ل. حل 5-6 قطرات من الماء تلوين الطعام. صب صبغة في خليط جوز الهند جيدا تخلط عن طريق عجن الكيس بيديك بحيث يكون اللون بالتساوي الموزعة.
5. مزيج الجيلاتين مع 6 ملاعق كبيرة في وعاء صغير. ل. المياه. في المتوسط، في ستيوبان ، اخلطي السكر المحبب وشراب الذرة والملح و 1/4 الفن. الماء ويطهى على نار متوسطة حتى ترمومتر الحلوى سوف تظهر 112-115 درجة مئوية (مرحلة “الكرة الناعمة”). إزالة من الحرارة.
6. صب الخليط شراب في وعاء الخلاط ثابتة مع مع خفقت ، إضافة الفانيليا والجيلاتين تورم. فاز بسرعة عالية إلى نسيج كثيف كثيف ، حوالي 6 دقائق
7. مع ملعقة المعجنات ، دهن الكعكة على جميع الجوانب مع كتلة الخطمي. تغطى الكعكة الكاملة بجوز الهند. قبل التقديم واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة للسماح لتجميد تتصدر.