لفة جوز الهند مع المربى

ماتزو ، والذي يستخدم تقليديا خلال اليهودية عيد الفصح ، ليس له طعم واضح ، ولكن هذا ليس كذلك يعني أن الشيء نفسه ينطبق على الأطباق المعدة منه. يبحث ملون لفة مع ملء التوت подтверждение. Time: 1 hour. 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات السهلة: 8 – 10 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لفة المربى

• 1/4 الفن. الزيوت النباتية ، بالإضافة إلى أكثر قليلا ل تشحيم
• 1/3 الفن. نشا البطاطس ، بالإضافة إلى ذلك أكثر قليلا ل تزدهر
• 1 ملعقة كبيرة. رقائق جوز الهند المحلاة
• 1/3 الفن. ماتزا
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• نكهة مبشورة وعصير من 1 ليمون
• 8 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
• مسحوق السكر ، للرش
• 1 ملعقة كبيرة. مربى التوت
• التوت الطازج ، للزينة (اختياري)

سطح أملس

• 2 بياض بيض كبير
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
• 1/4 ملعقة شاي قشر الليمون المبشور ناعما
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• رشة من الملح

وصفات مع مكونات مماثلة: ماتزو والبيض وجوز الهند ، مربى التوت

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 170 درجة. تليين مع فرشاة صفيحة خبز زيت نباتي بقياس 27 × 42 سم ، مع ارتفاع الجانبين. تغطيتها بورق الورق. تليين مرة أخرى و يرش بخفة مع نشا البطاطس ، وإزالة الزائدة.
2. نشر رقائق جوز الهند على ورقة الخبز منفصلة. خبز في الفرن ، حتى يتم تحميصه قليلا ، لمدة 8 دقائق تقريب ا. منح تهدئة. يقطع الرقائق بدقة في معالج الطعام ، ويترك 1/4 الفن ، ثم أضف matzo وطحن مرة أخرى. الانتقال إلى كبير زبدية ، ضجة في نشا البطاطس والملح.
3. الجمع في وعاء 1/4 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية مع نكهة الليمون والعصير. اتركني وشأني. ضع البيض في وعاء في وعاء واسكبه ماء الصنبور الساخن. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. ثم استراحة البيض في وعاء وإضافة السكر لهم. فاز مع خلاط على متوسطة منخفضة السرعة إلى بيل ، حوالي 1 دقيقة. زيادة السرعة (أقل بقليل من الحد الأقصى) وضربه حتى يصبح كثيف ا ومورق ا الاتساق ، حوالي 12 دقيقة. حرك بلطف باستخدام ملعقة سيليكون ضرب البيض مع السكر مختلطة مع جوز الهند ، وتحقيق التوحيد. ضجة في خليط زيت الليمون. نشر الوزن فوق ورقة الخبز.
4. اخبز حتى تصبح القشرة بنية ، وبعد النقر عليها ، ستبقى الخدوش ، حوالي 18-20 دقيقة. نقل إلى صر واتركه يبرد لمدة 5 دقائق دون أن يخرجه. ارسم سكين ا على حافة الكعكة بحيث ابتعد عن الجانبين.
5. يرش بخفة منشفة الشاي مع السكر المجفف و اقلب الكعكة عليها. إزالة ورقة شهادة جامعية. ابتداء من الجانب الطويل ، نشمر الكعكة بعناية بمنشفة ، التي ثم التفاف بإحكام لفة. دعها تبرد تمام ا حوالي 15 دقيقة
6. ضعي بياض البيض والسكر وعصير الليمون وحماس قليل من الملح في وعاء مقاوم للحرارة. ضعه في أعلى المقلاة باستخدام الماء المغلي ببطء. لا تدع الوعاء يلمس الماء المغلي. تحريك الخفق حتى يذوب السكر ، حوالي 3 دقائق. انزع الوعاء من حمام الماء وضرب محتوياته باستخدام خلاط متوسط السرعة حتى لحظة سماكة الكتلة ، يصبح لامعة ويبرد ، حوالي 3-5 دقائق.
7. توسيع كعكة مبردة وانتشر مع مربى التوت. أضعاف مرة أخرى ، مع تغطية الجليد ورش 1/4 ملعقة كبيرة. جوزة الهند رقائق البطاطس. يقدم مع التوت.