كعكة كريم “بوسطن”

كعكة بوسطن كريم – وصفة مفصلة للطهي с друзьями: Photo of the dish: Кана Окада Time:2 ساعة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 8 – 1 0 وصفات مستعملة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لكعكة:

• 1 1/4 الفن. دقيق القمح الممتاز
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة شاي ملح ناعم
• 4 بيضات كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة. سكر
• 1/2 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
• 1/3 الفن. الزيوت النباتية
• 1.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا

للحصول على كريم:

• 1.5 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
• 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 2 بيض كبير و 4 صفار البيض
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
• 1/4 الفن. نشا الذرة
• رشة من الملح

لطلاء الشوكولاته:

• 120 غرام شوكولاتة مفرومة ناعما
• 1/2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• رشة من الملح

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، حليب ، مستخلص الفانيليا ، النشا ، الشوكولاته ، الكريمة ، الكريمة

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية الشحوم مع الزبدة طبق خبز دائري بقطر 23 سم ، ثم توضع في القالب ورقة الشحوم الشحوم والشحوم مرة أخرى.
2. طبخ الكعك: نخل الدقيق في وعاء كبير ، مسحوق الخبز والملح. فاز مع خلاط بسرعة عالية البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم الكتلة ، تقريبا 15 دقيقة إضافة كتلة البيض الناتجة إلى وعاء مع الدقيق و خلط مع ملعقة مطاطية.
3. ي ضاف الحليب والزيت النباتي والفانيليا إلى الوعاء مع العجينة ، فاز مع خلاط حتى سلس. صب الخليط في شكل استعداد ووضعها في الفرن. خبز الكعك ، 25 – 30 الحد الأدنى ، والتحقق من استعداد ، ثقوب مع المسواك في الوسط ، وقالت يجب أن تكون نظيفة. أخرج مقلاة الكيك من الفرن واتركيه على النار 10 دقيقة ، بارد. ثم أخرج الكعكة من القالب تمام ا بارد.
4. تحضير كريم: الحرارة ، ولكن لا تغلي ، في عموم في الحليب متوسط درجة الحرارة وفانيليا استخراج. يخفق البيض في وعاء كبير وصفار البيض مع السكر ، حتى يصبح أبيض و الاتساق الخصبة. نضيف نشاء الذرة والملح ، ونضج حتى الاتساق متجانسة. مواصلة الخفقان ، تصب في تدريجيا حليب دافئ.
5. صب كتلة البيض في مقلاة واطهي على نار خفيفة ، لا التحريك باستمرار مع الخفقان ، حتى سميكة ، 10 – 15 دقيقة. سلالة كريم من خلال غربال ، ثم تبرد قليلا ، وتغطي مع فيلم و وضعت في مكان بارد لمدة 2 ساعة
6. قطع طبقة الكعكة بالطول إلى قسمين. وضعت على الطبق السفلي نصف الكعكة وانتشر مع كريم ، ثم تغطى مع الأعلى نصف.
7. تحضير الجليد: إذابة الشوكولاتة في حمام مائي ، كريم والفانيليا والملح. تبريد الجليد لمدة 5 دقائق ، ثم صب الكعكة وسلس مع ملعقة. ضعي الكعكة في مكان بارد وتبرد لمدة 30 دقيقة.