التوت البري الكعك

كعكات التوت البري – وصفة مفصلة للطهي الأصدقاء: التصوير الفوتوغرافي للأغذية: تشارلز الماجستير الوقت: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 12 وصفات تستخدم حاويات الحجمي من 1 وحدة التخزين الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الكعك

• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة شاي صودا الخبز
• 1/8 – 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب المبشورة الطازجة
• 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة غير مملحة ، غرفة درجة الحرارة
• 3/4 الفن. سكر
• 1 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1/2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
• 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة التوت البري المعلبة مع الكل التوت

سطح أملس

• 220 غرام زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
• 3 ملاعق كبيرة. السكر البودرة
• 1/4 الفن. صلصة التوت البري المعلبة مع الكل التوت
• 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• رشة من الملح
• التوت البري المجفف ، رشها

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، القشدة الحامضة ، مستخلص الفانيليا ، صلصة التوت البري ، جوزة الطيب ، التوت البري المجفف

إعداد الوصفة:

1. جعل الكعك: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و إدراج بطانات الورق في عموم 12 كب كيك. ال في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح وصودا الخبز جوزة الطيب.
2. في وعاء كبير ، تغلب على الكريما بخلاط بسرعة متوسطة الزبدة والسكر الحبيبي إلى اتساق متجانس ، حوالي 2 دقيقة. نضيف البيض والفانيليا ونضجيه جيدًا الاتساق ، حوالي 3 دقائق أكثر. خفض السرعة إلى الحد الأدنى ؛ يضاف خليط الدقيق ويخلط حتى يصبح مختلطة مع المكونات السائلة ، حوالي 1 دقيقة. إضافة القشدة الحامضة و فاز حتى الضوء ومتجدد الهواء ، حوالي 2 دقيقة.
3. صب العجين في القالب. خبز الكعك حتى لن يخرج المسواك الذي تم إدخاله في المركز نظيفًا ، حوالي 22 عامًا دقيقة. تبرد قليلا ، ثم جعل المسافات البادئة الصغيرة في مركز كل كب كيك هو الجزء الخلفي من ملعقة صغيرة. املأ كل الاكتئاب مع بضع ملاعق صغيرة من صلصة التوت البري. ضع الكعك على رف السلك ثم تبرد تمامًا.
4. وفي الوقت نفسه ، جعل الجليد: في وعاء كبير فاز الزبدة مع خلاط بسرعة متوسطة و 1 ملعقة كبيرة. السكر المثلج ، حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. تقليل سرعة الخلاط إلى متوسطة متوسطة ؛ أضف تدريجيا 2 ملعقة كبيرة. ما تبقى من مسحوق السكر وفاز حتى الهواء الدولة ، حوالي 2 دقيقة. زيادة سرعة خلاط. مزيج مع صلصة التوت البري والفانيليا والملح. تطبيق الجليد على الكعك و مقبلات مع التوت البري المجفف على القمة.