الرخام براوني

وصفتين مع المكونات المماثلة مجتمعة في هذه الكعكة.

الحانات المصنوعة باستخدام هذه الوصفة هي مزيج من اثنين من الحلويات الشهيرة ، فطيرة الجبن والمعجنات حلوى الكعكة. أسهل طريقة لتحقيق تأثير الرخام أسياخ خشبية ، ولكن يمكنك أيضا استخدام مسواك أو غيض من ميزان الحرارة الرقمي.

Time: 3ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: سهلة المبلغ: 16 كعك في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 250 غرام الزبدة واختياريا للتزييت احباط
• 0.33 الفن. مسحوق الكاكاو
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح ناعم
• 1.75 الفن. دقيق ممتاز
• 110 غرام شوكولا نصف حلوة مهروسة
• 2.33 الفن. سكر
• 5 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
• 350 غرام كريم الجبن كريم في درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• سوف تحتاج: سيخ خشبي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة كريمية ، خلاصة الفانيليا ، دقيق ممتاز ، بيض ، شوكولاتة شبه حلوة ، كاكاو

إعداد الوصفة:

1. ضع رف السلك في منتصف الفرن ، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية املأ صحن الخبز بأبعاد 20 × 30 سم ، ترك 5 سم إضافية على كلا الجانبين. تشحيم احباط بالزيت. مسحوق الكاكاو والملح و 1.5 ملاعق كبيرة. دقيق في وعاء متوسط. تذوب الزبدة والشوكولاته مع التحريك بشكل متكرر في قدر متوسطة النار. نقل إلى وعاء والسماح لتبرد لمدة 10 دقائق. إضافة وفاز 2 ملعقة كبيرة. السكر و 4 بيضات. يضاف خليط الدقيق ، حسنا إثارة. بارد لمدة 10 دقائق.
2. في نفس الوقت ، اخفق جبنة الكريما مع خلاصة الفانيليا 0.33 ملعقة كبيرة المتبقية. السكر و 1 بيضة باستخدام الكهربائية خلاط في وعاء كبير بسرعة متوسطة عالية. إضافة ما تبقى من 0.25 ملعقة كبيرة. الطحين والخفق ، فقط لخلط كل شيء المكونات.
3. استخدام 2 المجارف للآيس كريم أو مجرد ملاعق كبيرة بالتناوب وضع اثنين من جلد في شكل استعداد يمزج (ستحصل على عجين براوني أكثر من عجين الجبن ، مجرد محاولة لتوزيع الخليط بالتساوي قدر الإمكان). تغطية كونترتوب مع زوج من مناشف المطبخ. عدة مرات اخفض صحن الخبز برفق على كونترتوب حتى العجين مسطح (يجب أن تحمي المناشف كونترتوب من الرش).
4. جعل تجعيد الشعر على السطح: انتقد طويلة سيخ خشبي من خلال العجين ، يجب أن تصل إلى أسفل النموذج. سوف تحصل بقع الرخام. اضغط على القالب على كونترتوب عدة مرات أكثر لتسوية العجين.
5. خبز الكعك ، وتحول في منتصف الطبخ ، حتى حتى تصلب القمة ، وعلى سيخ عالقة في وسط الكعكة ، سيبقى عدد قليل من الفتات الرطبة ، حوالي 50 دقيقة. السماح للكعك لتبرد تماما. استخدام اليسار أكثر حواف احباط لاستخراج الكعكة من القالب. مقطعة إلى 16 قطعة. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام ، وصفة للكعك مع تجعيد الشعر “الأحمر المخملية”.