التفاح الأخضر والزنجبيل الصلصة

التفاح الأخضر والزنجبيل الصلصة – وصفة مفصلة приготовления. Time: 50 мин. في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام التفاح الأخضر ، الأساسية وختم مكعبات صغيرة
• 1 جذر زنجبيل (15 سم) ، مقشر ، مقطع بشكل رفيع شرائط
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر
• 1 بصلة حمراء متوسطة ، مفرومة فرما ناعما
• 1 ملعقة صغيرة محلية الصنع توابل جارام ماسالا وصفة انظر أدناه
• 1/4 – 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير التفاح والخل

التوابل محلية الصنع Garam Masala

• 3 أصابع قرفة كبيرة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القرنفل كله
• 1/4 الفن. قرون الهيل الخضراء ، قشر وتجاهل قشر (حوالي 2 ملعقة كبيرة. بذور)
• 4 حبات الهال السوداء الكبيرة ، قشر وتجاهل قشر (حوالي 1 ملعقة كبيرة. بذور.) ، اختياري

وصفات مع مكونات مماثلة: صلصة الصلصة والتفاح والزنجبيل الجذر ، جارام ماسالا ، الكمون ، بذور الشمر ، فلفل حريف الأرض ، والقرنفل ، الهيل ، القرفة

إعداد الوصفة:

1. ي سخ ن زيت الكانولا في قدر متوسطة الحجم إلى متوسطة إلى مرتفعة. النار. عندما ينفخ الزيت ، تضاف بذور الكمون والشمر ي طهى المزيج على بعد حوالي 30 ثانية ثم ي ضاف إليه البصل وي قلى المزيج مع التحريك باستمرار لن يتحول البصل إلى اللون الذهبي ، أي حوالي 10 دقائق ، والآن أضف جارام ماسالا وفلفل حريف. يقلب يقلى بقوة لمدة 30 ثانية
2. أضف التفاح والزنجبيل والسكر والخل عصير التفاح ، 2 ملعقة شاي. الملح و كمية كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. خلط وطهي الطعام حتى يذوب السكر. استمر في الطهي في كثير من الأحيان التحريك حتى يثخن السكر ويصلح الكراميل والتفاح تنعيم لمدة 15 دقيقة ، حاول الصلصة و خدمة: خروج: 1.5 ملاعق كبيرة من توابل الحرم ماسالا: امزجي عيدان الطعام في مطحنة التوابل أو مطحنة القهوة. القرفة والقرنفل وبذور الهيل الخضراء والبذور السوداء الهيل ، وطحنه في مسحوق. تخزين خليط التوابل في حاوية محكمة الإغلاق بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.