مراوح الفاكهة والتوت سيقدرون بالتأكيد هذا الطبق. لطيف الفطائر الحنطة السوداء تعد مع إضافة البروتين الغنية و المواد المفيدة الأخرى من حبوب الكينوا ، والتي في حد ذاتها طعم محايد جدا. هذا هو السبب في الفطائر سوف تكمل تماما الطعم الذي قدمه لهم جوزة الطيب والزنجبيل والهيل إضافات إلى حلاوة لطيفة من الفاكهة وصلصة التوت.
مؤلف هذه الوصفة هو بيل وافرين ، وهو طاهي أمريكي.
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 6 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
فطائر الحنطة السوداء
- 3/4 الفن. دقيق القمح الكامل
- 1/3 الفن. دقيق الحنطة السوداء
- 1/4 الفن. الكينوا المسلوق
- 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة شاي الهيل المطحون
- 1/4 ملعقة شاي الزنجبيل المطحون
- 1 رشة من جوزة الطيب المطحونة
- 4 بياض البيض
- 2 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
صلصة التوت
- 1/2 ملعقة كبيرة. عصير التفاح
- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة. الفراولة ، قشر وقطع في النصف
- 1 ملعقة كبيرة. العليق قبل الغسيل
- 1 ملعقة كبيرة. التوت ، قبل غسل
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، دقيق الحنطة السوداء ، الكينوا ، القرفة ، الهيل ، الزنجبيل المطحون ، جوزة الطيب الجوز والبيض والحليب والعسل وخلاصة الفانيليا وعصير التفاح والجير عصير ، الفراولة ، العليق ، التوت
إعداد الوصفة:
- اصنع الفطائر: في وعاء كبير ، اخلطي نوعي الدقيق ، الكينوا والقرفة والهيل والزنجبيل وجوزة الطيب وبعناية إثارة.
- في وعاء صغير ، اخفق بياض البيض حتى يصبح رغوي ا. أضف الحليب والعسل والفانيليا واخفقه قليل ا حتى يتسنى لك كل شيء اختلط.
- ي سكب المزيج المبلل في مكان جاف ويخلط مع ملعقة خشبية أو ملعقة لخلط كل شيء مع ا. لا تخلط طويل جد ا ، وإلا ستخرج الفطائر بشدة.
- يغطى العجين ويبرد على الأقل 30 دقيقة
- لجعل الصلصة في قدر ، صب التفاح و عصير الليمون ويترك على نار خفيفة. إضافة التوت وتقشر النار. يضاف السكر حسب الرغبة وتوضع جانبا.
- ادهن مقلاة غير لاصقة بالزيت النباتي والحرارة على نار متوسطة.
- تحريك العجينة بملعقة ، توضع في مقلاة حوالي 3 ملاعق كبيرة من العجين لكل فطيرة ويقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اقلب واترك الجانب الآخر لمدة 20-30 ثانية. استمر حتى انتهى العجين.
- مباشرة بعد الفطائر جاهزة ، وتحويلها إلى لوحات تقديم وسكب التوت على القمة ملاحظة: يمكن تحضير فطائر الحنطة السوداء مقدما ، التفاف بإحكام في تتشبث فيلم وتجميد. عندما إذا لزم الأمر ، أخرج الفطائر والحرارة في الميكروويف أو على مقلاة جافة.
