الفطائر الاستوائية لذيذ مع ملء دقيق من مزيج من الضوء جبن كريمة وجبنة الريكوتا الإيطالية هذا سيكون الطبق بديلا رائع ا لأي حلوى. أناناس مقلي مع المكسرات نفسها هي طبق الذواقة ، ومعا مع حنان من الجبن هذه الحلوة الاستوائية ستكون مثالية مزيج نكهة. خدمة الفطائر ، يمكنك إضافة كرة الآيس كريم ، الآيس كريم دسم دون إضافات مثالية ، والتي سوف تظلم جيدا طعم الطبق كله.
مؤلف وصفة – غيل غاند (الولايات المتحدة الأمريكية) – طاه المعجنات والمالك المشارك مطعم شيكاغو TRU.
Time: 50 мин.الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الفطائر
- 2 بيض
- 1/2 ملعقة كبيرة. حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر بلوري
- 1/2 ملعقة كبيرة. طحين
- زبدة
ملء الجبن
- 1/2 ملعقة كبيرة. كريم زبدة مبردة
- 1/2 ملعقة كبيرة. الريكوتا
- 230 غرام جبنة كريم ، درجة حرارة الغرفة
- 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة نكهة البرتقال المبشور
- مسحوق السكر
أناناس مقلي
- 1/3 الفن. سكر القصب
- 1 ملعقة كبيرة. المكاديميا المقلية الخشنة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة سائلة
- 1 أناناس ، مقشر ومقطع
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والحليب والسكر والدقيق العالي أصناف ، زبدة ، كريمة ، جبنة ريكوتا ، جبنة خثارة ، مستخلص الفانيليا ، نكهة البرتقال ، السكر المثلج ، السكر البني ، الجوز المكاديميا ، الأناناس
إعداد الوصفة:
- الفطائر: فاز البيض والحليب في وعاء. ضجة في الملح السكر البلوري والدقيق. توضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
- سخن الفرن إلى 90 درجة ووضع المقلاة فيه الفرن دافئ.
- تذوب حوالي 1/2 ملعقة شاي. النفط في مقلاة مع بقطر 20-25 سم على نار متوسطة. عندما يبدأ الرغوة إضافة حوالي 2 ملعقة كبيرة. الاختبار. رفع وإمالة المقلاة ، بحيث يغطي العجين سطحه بالكامل. وضع المقلاة مرة أخرى على النار وتترك حتى جاهزة ، يجب أن يكون الجانب السفلي البني قليلا. نقل إلى ورقة الخبز ساخنة بالفعل. كرر للاختبار المتبقية.
- حشوة الجبنة: ت خفق الكريما حتى تصبح سميكة الثلاجة. امزج الريكوتا مع جبنة الكريما في الخلاط إلى كتلة متجانسة (لن تعمل بشكل مثالي على أي حال بسبب حصى الريكوتا ، لا تقلق بشأن هذا). أضف السكر الفانيليا ، الحماس والمزيج. أضف الكريمة المخفوقة. ترك في الثلاجة قبل التقديم.
- أناناس محمص: اخلطي السكر والمكسرات والكريمة النفط. يرش الأناناس مع هذا الخليط ويقلى.
- أخرج الفطائر من الفرن. انتشار كل فطيرة واحدة تلو الأخرى ملء الجبن وتطور مثل السيجار. مع رش مسحوق السكر و تقدم مع الأناناس المقلي.
