كب كيك مع الخوخ وكريمة الفانيليا

الكعك مع الخوخ وكريمة الفانيليا – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish:ريان دوش الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: متوسطة المبلغ: 12 كب كيك تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للكعك:

• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
• 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 110 غرام خففت زبدة غير مملحة
• 3/4 الفن. سكر
• 2 بيض كبير
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1/8-1 / 4 ملعقة شاي مستخلص اللوز
• 2/3 الفن. مخيض اللبن

للخوخ:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة غير مملحة
• 2 خوخ صغير ناضج ، مقطعة إلى 6 شرائح
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر

للحصول على كريم:

• 220 غرام خففت زبدة غير مملحة
• 2.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. حليب كامل الدسم
• 1/4 ملعقة شاي استخراج الفانيليا
• 1/4 ملعقة شاي مستخلص اللوز

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، حليب ، زبادي ، مستخلص الفانيليا ، مستخلص اللوز ، سكر مسحوق ، الخوخ

إعداد الوصفة:

1. صنع الكعك. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية مكان tartlets ورقة في طبق الخبز الكعك (12 قطعة). ال في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والصودا والملح. ال عالية السعة مع خلاط بسرعة معتدلة ، خفقت الزبدة مع السكر إلى تناسق خفيف وجيد التهوية – حوالي 3 دقائق. دفع البيض واحدة في وقت واحد ، ثم مقتطفات الفانيليا و اللوز. تقليل سرعة الخلاط وقيادة نصف خليط الطحين ، ثم اللبن وأخيرا اخلطي الدقيق المتبقي. خفقت حتى التوحيد.
2. يقسم العجين بين علب الكعك المعدة ، ملء كل منها حوالي 2/3. أخبز لمدة 25 دقيقة. – قمم وينبغي أن الكعك البني والحفاظ على لياقتهم بعد الضوء الضغط. اترك الكعك ليبرد لمدة 5 دقائق ، ثم سحب من القالب لتبرد تماما.
3. طبخ الخوخ في هذه الأثناء. في مقلاة كبيرة مع تذوب الزيت على نار متوسطة. إضافة الخوخ والسكر. ي طهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق حتى لن يذوب السكر ، ولن يبدأ الخوخ في التليين. غطاء يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر – يجب أن تكون الخوخ ناعمة ، لكن حافظي على شكلها. خلع النار والسماح لتبرد تماما.
4. صنع كريم. ضع الزيت في وعاء كبير به السكر ونبض مع خلاط في سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة الاتساق. زيادة السرعة والخفقان حتى 2-3 دقيقة. يضاف الحليب والفانيليا واللوز مقتطفات ويخفق حتى التوحيد. ضعي الكريما في كيس كبير للطهي استحمام. غطي الكعك بالكريمة. الثلاجة 20-30 دقيقة حتى يصلب الكريم قليلا . تزيين كل كب كيك شريحة من الخوخ.