الخبز الكريمي مع التوت البري والبقان “ريغلي”

الخبز الكريمي مع التوت البري والبقان “Rugelah” – مفصلة وصفة الطبخ. التصوير الفوتوغرافي للأغذية: وين هارلي براهمان الوقت: 2 ساعة. 40 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 36 خبز. حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

عجينة كريمة الجبنة:

• 225 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
• 225 غرام كريم الجبن كريم (مثل فيلادلفيا ، مسكربون)
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح

الحشوة:

• 1/2 ملعقة كبيرة. التوت البري المجفف (أو الزبيب)
• 1 ملعقة كبيرة. بخس محمص ومفروم
• 1 ملعقة كبيرة. السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة
• 1 يخلط مع 2 ملعقة كبيرة. ل. بيضة الماء للتزييت

وصفات مع مكونات مماثلة: الجبن كريم ، فيلادلفيا الجبن ، والجبن ماسكاربوني ، البقان ، السكر البني ، القرفة ، البيض ، التوت البري ، زبيب

إعداد الوصفة:

1. كريمة العجين بالجبنة: خلاط كهربائي سوط الزبدة والجبن اضبط الخلاط على سرعة منخفضة وإدخال الدقيق تدريجيا. شكل من العجين 3 قرص سميك. يلفها ويبرد لمدة ساعتين أو أكثر الليل.
2. ملء: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية في القليل صب التوت البري في الماء ويغلي. إزالة من الحرارة والسماح لتبرد. سلالة. الجمع بين المكسرات في وعاء صغير ، السكر البني والقرفة. لف العجينة إلى دوائر بقطر 25 انظر رش مع مزيج من السكر والمكسرات والزبيب. عجلة البيتزا قطعها إلى 12 مثلثات. لفة القطاعات الناتجة و ضعها على ورقة خبز مغطاة بورق أو ورق ورقة الخبز غير عصا. تليين الخبز مع البيضة. أخبز لمدة 15 دقيقة حتى يخبز ويطهى. ذهبي فاتح.