شواء بذور اليقطين

شواء بذور اليقطين – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Тара Доннالوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة وصفات استخدام الحاويات الحجمي الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 200 غرام بذور اليقطين المقشر
• 1 ملعقة صغيرة الزيوت النباتية ، بالإضافة إلى المزيد لتغطية
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 600 غرام سكر
• 340 مل. ماء

وصفات مع مكونات مماثلة: بذور اليقطين ، الفلفل حريف الأرض ، القرفة ، شراب

إعداد الوصفة:

1. ضعي الزيت والبذور في مقلاة وضعيه على نار متوسطة النار عالية. تحريك البذور ، والقذف باستمرار عموم. أنت تشعر رائحة ونسمع بعض البذور تبدأ الكراك أثناء القلي ، سوف يستغرق 4 إلى 5 دقائق. ي سكب البذور في وعاء صغير ، ي ضاف الفلفل الحار ، القرفة والملح والمزيج.
2. ضعي سجادة خبز سيليكون على ورقة ، ضع 3 لترات. باخرة في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر. إضافة السكر والماء ل ي طهى المزيج وي طهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ملعقة خشبية حتى يغلي الخليط. مزيج، يغطى ويطهى لمدة 3 دقائق. فتح ، وخفض الحرارة ل متوسط ويطهى حتى يتحول السكر عنبر ، حول 25 دقيقة ترفع عن النار وتخلط مع مزيج من بذور اليقطين. هذا سوف يقلل بدرجة كبيرة من درجة حرارة السكر ، وكذلك تفعل ذلك بسرعة. بعد الخلط بالتساوي ، ضع الخليط عليه سجادة محضرة باستخدام ملعقة ، على نحو سلس في رقيقة الطبقة. سوف تحتاج إلى العمل بسرعة ، صب الخليط وتوزيعه في ورقة الخبز. الثلاجة بالكامل ، حوالي 30 دقيقة ، ثم اقتحام القطع. تخزين التحميص في وعاء محكم لمدة تصل إلى 2 أسابيع الخروج: 670 غرام.