وصفة لتخليل الفاصوليا الخضراء الشابة. بعد حبوب مخللة متبلة ، لم تعد بحاجة إلى إضافة الليمون إليها عصير أو خل. إذا قمت بخلط هذه الأحماض مبكرا ، فاصوليا يكتسب تدرج اللون البني الفاتح. خدمة كما مقبلات مع لحم الخنزير والدواجن ولحم العجل أو لحم البقر الأصدقاء: 
صورة للطبق: كاتب الطهي جان أندرسون الوقت: 15 دقيقة. الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 900 غرام رقيق الفاصوليا الخضراء الشباب (شطف وقطع نصائح)
- 3 لتر الماء المغلي بالإضافة إلى 1.5 ملعقة شاي. ملح
- 2 فص ثوم مقشر ومفروم
- 2/3 الفن. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة الخشنة (لا تجف سوف تفعل)
- 5 – 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- 3 – 4 ملاعق كبيرة. ل. عصير التفاح والخل
- 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون
وصفات مع مكونات مماثلة: الفاصوليا الخضراء وعصير الليمون ، خل التفاح ، الثوم ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- تغلي الفاصوليا في الماء المغلي المملح في قدر كبيرة مع تغطى على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة. ليونة. في هذا ضعي الثوم والخضار في وعاء كبير مقاوم للحرارة الكزبرة. بمجرد أن تصبح الفول جاهزة ، قم بتصفيتها جيدًا ، توضع على نار متوسطة الحرارة مرة أخرى وتهز 30-40 ثانية حتى تخرج الرطوبة الزائدة. ضع الفاصوليا الساخنة على الثوم والكزبرة واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. أضف 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون وتخلط جيدا. الغطاء والمخلل 3-4 ساعات في الثلاجة ، وحتى أفضل ، بين عشية وضحاها.
- في حوالي 45 دقيقة أخرج الفول من الثلاجة قبل التقديم واسمحوا الوقوف ، لا يزال تحت الغطاء ، على الطاولة. مباشرة قبل التقديم ، أضيفي عصير الليمون ، 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير التفاح والخل الفلفل. تخلط جيدا ، حاول وإضافة إذا لزم الأمر لا يزال الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل.
