مخلل باذنجان كامل
في الشرق ، من المقبول عمومًا أن الباذنجان هو نبات طول العمر. الباذنجان يحسن وظائف القلب وينشط الأيض. عندما تكون مخللة ، لا تفقد الخضروات خصائصها المفيدة على الإطلاق. الباذنجان المعلب مع الأعشاب العطرية قد لا يكون ليس فقط وجبة خفيفة صحية ، ولكن أيضا طبق جانبي رائع.
كامل الباذنجان المعلب مع الأعشاب
للطبخ ، نحن بحاجة إلى:
- باذنجان
- توابل
- ثوم
- خل
- خضرة
- الفلفل الحار
للتخليل ، خذ فواكه متوسطة الحجم ، واحدة الحجم ، وليس منضجة أو متصدع. التحضير للعلب لا يقل عن 1.5 لتر ، تعقيمها.
اصنع الباذنجان المخلل المعلب من الممكن ذلك:
شطف الفاكهة وقطع الجذع. بيرس الجانب مع شوكة و تراجع إلى الماء المغلي المملح. اطبخ الخضار حتى تنضج. تحضير ماء مالح: إضافة 1 لتر من الماء
- 50 غرام من الملح
- ورقة الغار
- الخل 50 مل
ضعي قرنفل من الثوم أسفل العلب المحضرة ورقة ، الفلفل. ضع “الأزرق الصغير” بإحكام قدر الإمكان ، ورشها من الأعلى الأعشاب المفرومة وإضافة شريحة من الفلفل الحار. املأ نقع الباذنجان ، نلفه ونلفه جيدًا حتى يملأ التبريد (حوالي يوم). سوف تحصد الخضروات يكون تناول الطعام في أسبوع.
رائحة الدقيق من الخضرة والحدة الدقيقة للفلفل الحار يجعل فاتح الشهية لذيذ مثير للدهشة! عند التقديم ، قطع “الأزرق” حلقات ، يرش بالبصل أو البصل الأخضر ، صب الزيتون النفط.
أفكار لذيذة:
Musaka جيد لتناول العشاء ، ولكن الباذنجان الفطر جداً جيد للفودكا. لا تتردد في فتح الجرة. دع الجميع يفكر في ذلك إنه الثدي.
