وصفات الحساء محلية الصنع في الفرن
الضيافة الحقيقية تنبعث منه رائحة المخللات محلية الصنع ، الفراغات. لا يوجد أبدًا الكثير من اللحوم – مضيفات النكات إذا كن يعرفن كيف إعداد الحساء محلية الصنع. الحفاظ على الأرانب؟ رفع الطيور؟ تعلم كيفية طبخ الحساء محلية الصنع. من الديك الرومي ، الأرانب لك الحصول على منتج لذيذ والغذائية.
محلية الصنع وصفة الحساء
أي وصفة الحساء محلية الصنع يعني بالضبط التكنولوجيا التالية. الشيء الرئيسي هو عدم كسر ضيق الجرة ، استخدم كحماية ضد الهواء الداخلي المحتمل الدهون. يتم تخزين الحساء محلي الصنع في الثلاجة وفي الطابق السفلي.
لطهي الديك الرومي محلي الصنع أو أرنب يخنة لك سوف تحتاج:
- اللحوم (ذبائح تركيا أو الأرنب) – 10 كجم.
- البنوك (ويفضل أن يكون بسعة 0.5).
- التوابل: ورقة الغار والبازلاء السوداء (القياسية) الفلفل.
- الجزر – 2-3PCS. لصب المرق.
- الملح (للخبز في الفرن) – 1-2kg.
من الصعب تحديد عدد العلب ، لذلك اعتمد عليها الحاجة الخاصة. كل هذا يتوقف على الكمية المستخدمة اللحوم.
يمكنك طهي الحساء محلي الصنع من تركيا أو الأرنب مثل هذا:
ضع الجثث في الماء. يجب أن يخرج الدم كله. عادة ما يكفي 2 ساعة جزار الذبيحة على النحو التالي.
قشر اللحم من العظام الكبيرة. إذا كانت الأضلاع رقيقة ، يمكنك ذلك سوف تقسيم وختم لهم. في الأضلاع الحساء محلية الصنع تصبح عطاء جدا. يمكنك فقط استخدام اللحوم ، المغادرة بريسكيت للتجميد.
قطع الدهون وتوضع جانبا بشكل منفصل. المنتج مفيد مثل حافظة.
يجب أن تستخدم العظام التي قطعت منها اللحم مرق ملء. طبخ العظام كما لو كانت جيلي. أضف للون وتذوق الجزر. الوقت التقريبي هو 2 ساعة. سلالة السائل من خلال قطعة قماش سميكة جدا. شظايا العظام إبرة صغيرة خطورة.
تأكد من تعقيم البنوك. هذا الحساء محلية الصنع من يتم طهي الديك الرومي أو الأرنب في الفرن.
ملء كل جرة بإحكام ، ولكن ليس إلى الأعلى. ترك حوالي 2 سم. تغطية الحاويات مع الأغطية. أسفل أو بين ضعي التوابل في قطع من اللحم (لا يزيد حجمها عن 3 سم).
تغطية ورقة الخبز مع طبقة سميكة من الملح. أعلى اليمين في الملح ضع علب الحساء في المستقبل.
قم بتشغيل الفرن عن طريق ضبط t إلى 150 درجة. انتظر كتلة اللحم الدمامل. من هذه اللحظة ، عد 2.5 ساعة.
بالطبع ، تحقق من درجة الاستعداد. إذا كان الأرنب أو الطيور الشباب ، وقت الخبز قد يكون أقل.
تذوب الدهون. إذا لم يكن هناك ما يكفي من المنتجات ، يمكنك استخدام شحم الخنزير.
خذ الجرار من اللحم وصب الملح على القمة ( 1 ملعقة صغيرة).
تسخين المرق وتصب بعناية في كل جرة. سائل يجب أن تحل محل الهواء. اترك مساحة للدهون ، لا تملأ مرق.
صب الدهون المغلية في كل جرة. إغلاق معالجتها يغطي.
لا تتحول ، كما هو الحال في الطبيعي يمكن أن يدور. يجب الدهون تجميد تحت الغطاء.
أفكار لذيذة
وبهذه الطريقة يطبخون الحساء المصنوع محليًا باللغة البولندية والبيلاروسية القرى منذ العصور القديمة. محببة تركيا خاصة. محاولة طبخ المعلبة المقلية بطريقة مماثلة اللحوم. لذيذ جدا!
