وصفة أصلية أخرى لتناول وجبة خفيفة الخضار – مخلل الطماطم مع الباذنجان. هناك الكثير من الفيتامينات الصحية في هذه السلطة ، أن حصة واحدة كافية لإرضاء الجسم. طعم يمكن جعل الخضروات المخللة أكثر حارة أو حار. جميع يعتمد على التفضيل.
سلطة طماطم مخلل مع الباذنجان
بطبيعة الحال ، الطماطم المخلل وسلطة الباذنجان لا يمكنك تسمية الجدة تذوق الطعام. ومع ذلك ، طبق الجميع اتضح بشكل مختلف. يمكن اعتبار هذا الاختلاف مثالاً رائعًا. الجمال والخير والذوق. الباذنجان المتبل في “القوارب”. كيف؟ إنه كذلك وهناك تسليط الضوء على وصفة.
لجعل سلطة الطماطم مخلل مع ستحتاج الباذنجان:
نحن نعول على جرة بسعة 3 لترات ، منذ الزرقاء سوف تضطر إلى إرسال هناك ككل.
- الطماطم (ناضجة ، ولكن ليست لينة ، مع لب كثيف) – 1.5 كغم.
- الباذنجان (يمكنك استخدام الخضروات الناضجة ، حتى في “العمر”) – 1 كجم
- الفلفل الحار (اختياري) – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم – حوالي 2-3 فصوص لكل جرة.
- الخضر: مزيج من البقدونس والنعناع والشبت – تقريبًا حفنة من كل العشب.
- ملح – لا يقل عن 1 ملعقة كبيرة. (حسب التفضيل).
لأن أصناف الطماطم تختلف في حلاوتها ، حمض في وصفات نشير إلى الحد الأدنى لكمية الملح أو السكر. النتيجة النهائية تعتمد فقط على ذوقك.
لمياه مالحة
- ضعي 1.5 ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء. ملح ، 1 ملعقة كبيرة السكر و 3 ملاعق كبيرة الخل الخل.
تحضير سلطة من الطماطم المخللة مع الباذنجان من الممكن ذلك:
قشر الأزرق الصغير وقطعهم بعناية بسكين حاد الوسط. املأ “القوارب” بالملح ، واحتفظ بها لمدة 3 ساعات. لا تخف من أن تبالغ. سوف تأخذ الخضروات الكثير من الملح بحاجة إلى.
شطف الباذنجان جيدا. سوف الملح جعل اللحم مسامية مرنة والخضروات أثناء التعقيم ستحتفظ شكلها.
طحن الخضر ، وتخلط جيدا وبدء العطرية كتلة الباذنجان.
في أسفل العلبة ، ضع lavrushka ، بقية التوابل.
بالضبط نصف الجرة تناسب الطماطم بإحكام.
وضع المحشوة الزرقاء على القمة.
صب ماء مالح على الخضروات.
والخطوة التالية هي التعقيم. الطريقة المعتادة تتطلب 35 دقيقة.
فقط 20 دقيقة في الفرن. في هذه الحالة ، يجب أن تكون درجة الحرارة في غضون 100 درجة.
نشمر العلب مع وجبة خفيفة جميلة واتركها ملفوفة تهدئة.
في فصل الشتاء ، سوف تنتظرك سلطة عطرية لذيذة.
أفكار لذيذة
الحشوات الأكثر لا تصدق مناسبة لحشو الباذنجان. هذا هو مثل الخضار بالامتنان. ولكن في الشركة مع الخضر ، جسدهم هو الأذواق مثل الفطر. جرب خيار الباذنجان باعتباره رغيف الخبز. وصفة بسيطة وسريعة.
