وصفات تعليب الطماطم الخضراء
أولئك الذين يفضلون الفراغات الأصلية لفصل الشتاء ، تأكد من اختيار وصفات لتغيير الأسهم تعليب الطماطم الخضراء. أضف لهم متعدد الألوان الفلفل والجزر والثوم. الحصول على وجبة خفيفة كبيرة على في الشتاء.
وصفات الطماطم المعلبة الخضراء
طماطم محشية مخلل
لطهي الطماطم المخللة لك سوف تحتاج:
- الطماطم الخضراء 3 كجم
- الفلفل الحلو 1 كجم
- الفلفل الحار الساخن 3 قطع
- البصل 1 كجم
- الثوم 1 الرأس
- الجزر 0.5 كجم
- محلول ملحي:
- 1 لتر من الماء 1 ملعقة كبيرة من الملح
- الخل 9 ٪ 100 مل
- خليج ورقة ، البهارات
يمكنك طهي الطماطم المحشوة مثل هذا:
شطف وقشر الخضروات. للطماطم ، وقطع “الغطاء” و قم بإزالة اللب برفق بملعقة صغيرة.
نقطع البصل المجهز جيدا ونقطع الثوم. احتراق نقطع الفلفل إلى دوائر وننشر الجزر. قرعة الخضروات مع لب الطماطم والفلفل حسب الذوق.
ملء الطماطم “الأواني” مع خليط الخضروات ، والغطاء قطع الأغطية ووضع في الجرار معقمة ، تزيين غصن من الخضرة.
طبخ الماء المالح. غلي الماء مع الملح ، ورقة الغار و البهارات. قبل الإزالة من النار ، يمكنك التقاط التوابل وصبها الخل.
صب ماء مالح في الجرار وتعقيم: لتر 20 دقيقة ، 3 لتر 30-35 دقيقة.
نشمر ونترك لتبرد. أنت تنتظر اللذيذ الأصلي مقبلات من الطماطم الخضراء!
تعكر الطماطم الخضراء الحارة
لطهي الطماطم الساخنة لك سوف تحتاج:
- طماطم 3 كجم
- الكرفس 2-3 الأغصان
يحتوي الكرفس على “محتوى من السعرات الحرارية السلبية” ، وهذا يعني أنه عندما يستهلك ، فإن الجسم سيتلقى سعرات حرارية أقل من سوف تنفق على استيعابها.
- الثوم 2 رؤساء
- فلفل حار 2 قطعة
- البصل 2 قطعة
- البهارات 6 البازلاء
- ماء 3 لتر
- ملح 6 ملاعق كبيرة
يمكنك طهي الطماطم الخضراء مثل هذا:
شطف الطماطم جيدا وتقطيعها إلى شرائح. البصل المقشر المفروم ، والثوم لوحات. اخلطي الخضروات و ضعها في وعاء نظيف.
إعداد محلول ملحي: الماء المغلي ، إضافة الملح والكرفس و فلفل حار. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 7-10 دقائق.
اضبط حدة الماء المالح مع كمية الفلفل في هذا مرحلة الإعداد.
صب ماء مالح على الجرار ، وتغطي و تعقيم البقدونس لمدة 15 دقيقة. نشمر وضعت على التخزين.
أفكار لذيذة:
مقبلات الطماطم الخاملة تكمل أطباق اللحوم تمامًا ، على سبيل المثال صلصة لحم العجل. الاشياء ، الملح ، المخلل ، القيام الاستعدادات محلية الصنع لفصل الشتاء ومفاجأة تذوق الطعام روائع!
