أسياخ إكليل الجبل المتبل خروف

خروف متبل مع أسياخ إكليل الجبل – وصفة مفصلة приготовления. Time: 30 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 900 غرام خروف صغير من أعلى الفخذ
• 1 رأس من البصل الأحمر
• 200 غرام طماطم كرزية
• 1 حبة فليفلة
• 450 غرام زبادي طبيعي (قليل الدسم)
• 1/4 الفن. زيت الزيتون بالإضافة إلى بعض أكثر للتزييت شواء
• 1 ملعقة صغيرة نكهة الليمون
• 1/4 الفن. عصير ليمون طازج (2 ليمون)
• 5 ملاعق كبيرة. ل. أوراق إكليل الجبل كاملة
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: الخروف ، واللبن الزبادي ، وعصير الليمون ، بصل ، طماطم كرزية ، فلفل حلو ، إكليل الجبل

إعداد الوصفة:

1. اخلطي اللبن ، زيت الزيتون ، عصير الحماس والليمون ، إكليل الجبل ، الملح والفلفل في وعاء كبير (وليس المعدن). ضع الخروف (يجب أن يكون مغطى بالكامل بالماء) ، قم بتغطية الطعام فيلم وثلاجة بين عشية وضحاها أو لمدة تصل إلى 2 أيام.
2. إعداد شواية الفحم مع الفحم الساخن. توزيع الفحم في طبقة واحدة كثيفة ، قطع اللحم إلى مكعبات 4 سم يجب أن تحصل على حوالي 20 قطعة. قطع البصل الأحمر و الفلفل إلى 8 شرائح ، وتقسيم كل بصلة إلى 3-4 أقسام. سلسلة فضفاضة 3-4 قطعة من اللحم لكل سيخ ، بالتناوب عليها شرائح البصل والفلفل والطماطم. يرش اللحم على كلا الجانبين ملح وفلفل. ضعي أسياخ على موقد ساخن وقلي 10-15 دقيقة ، قلب 2-3 مرات ، إلى حالة من التحميص ضعيفة.