سلطة البطاطس الألمانية – كلاسيك

الكلاسيكية الألمانية وصفة البطاطا салата. Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 درنات بطاطس كبيرة منخفضة النشا
• 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المفروم (حوالي 55 جم)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زائد 2 ملعقة شاي ملح خشن
• نصف رأس بصل إسباني متوسط الحجم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
• 3/4 الفن. مرق الدجاج
• 1/3 الفن. الخل النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زائد 1 ملعقة شاي ديجون الخردل
• 1.5 ملعقة صغيرة سكر
• الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق البقدونس المفرومة الطازجة

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا والخل النبيذ ، ديجون الخردل ، البصل ، لحم الخنزير المقدد

إعداد الوصفة:

1. ضعي البطاطا في قدر كبيرة واسكب الماء البارد ، بحيث كان 2.5 سم فوق مستوى البطاطس ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح. ي غلى المزيج وي قلل الحرارة وي طهى على نار خفيفة. تغلي حتى تصبح طرية ، حوالي 30 دقيقة. استنزاف ، التحول البطاطا في وعاء كبير وتغطي مع فيلم تتشبث بحيث بقيت دافئة.
2. في هذا الوقت ، في قدر صغير على نار خفيفة يقلى لحم الخنزير المقدد مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يصبح متموج والدهون لن تذوب لمدة 3 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة ، إضافة البصل ويطهى ، مع التحريك ، حتى يصبح شفافا ، حوالي 6 دقائق. صب في دقيق وطهي 45 ثانية أخرى. إضافة 2 ملعقة شاي المتبقية. الملح، مرق والخل والخردل والسكر. جلب ليغلي ، باستمرار واحيانا اثارة. إزالة من الحرارة.
3. قشر البطاطا بيديك. قطع كل درنة تقطع إلى نصفين بالطول ، ثم عبر ، في شرائح 0.5 سم البطاطا في وعاء كبير. صب الخل خلع الملابس و تخلط بحيث يتم تغطية البطاطا في الصلصة. مزيج مع البقدونس والفلفل حسب الرغبة. نقل إلى طبق التقديم و خدم في درجة حرارة الغرفة.