البطاطا الأصلية مقبلات تبدو احتفالية للغاية وسوف يستمتع ضيوفك بالتأكيد. البطاطا الصغيرة يغلي في قشر ، ثم يضغط قليلا بيديك بحيث الدرنات متشققة قليلا ومقلية في زيت الزيتون بالثوم حتى القشرة الذهبية المقرمشة. بهذه الطريقة ، يمكنك أيض ا تسخين بقايا البطاطس أمس في الزي الرسمي ، بعد أن أعدت من له طبق جديد. ت سكب البطاطا النهائية مع صلصة الزيتون الزبدة وعصير الليمون وحماس والأعشاب الطازجة وتقدم إلى أي блюдам из мяса, птицы или рыбы. 
Time: 48 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
البطاطا
- 1 كجم بطاطا صغيرة أو إصبع
- 1/4 الفن. زيت الزيتون + اختياريا حسب الحاجة
- 3 فصوص من الثوم ، مقشرة ومقطعة إلى نصفين
محطة وقود
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. اوراق البقدونس المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق زعتر مقطعة
- نكهة من 2 الليمون
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا والثوم والليمون ، البقدونس والنعناع
إعداد الوصفة:
- البطاطا. ضعي البطاطا في قدر 8 لتر ، صب ما يكفي من الماء البارد للحفاظ على 5 انظر أعلاه البطاطا. جلب الماء ليغلي على نار متوسطة و غلي البطاطا حتى تصبح طرية ، حوالي 20-25 دقيقة. كشف البطاطا في مصفاة واتركها تجف لمدة 5 دقائق. كف اضغط برفق على البطاطا لنقلها قليلا .
- في مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصقة على معتدل على نار عالية ، الحرارة 1/4 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون. أضف الثوم و يقلى حتى الضوء والذهب في اللون ، حوالي 1 دقيقة. ضع الثوم وتجاهل. أضف البطاطس على دفعات و يقلى ، دون تدخل ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 5-8 دقائق. C اقلب البطاطا باستخدام ملعقة وقلي ، إذا لزم الأمر رش الزيت ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، 5-8 أخرى دقيقة.
- محطة وقود. في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون ، عصير ليمون ، بقدونس ، زعتر ، ليمون الملح والفلفل لتذوق.
- ت سكب البطاطا بالخلطة وت مزج المزيج بلطف تغطيتها بالكامل. الملح والفلفل حسب الرغبة.
- نقل البطاطا إلى طبق التقديم ويقدم.
