إذا كنت تطبخ هذا الطبق من العدس المعلب ، فأنت إذن حفظ ما يقرب من نصف ساعة. ومنحها محلية الصنع ، والذوق أعمق ، الحساء لفترة وجيزة مع المقلية لحم الخنزير المقدد في النبيذ الاحمر. في النهاية ، قم بخلط السيقان المفرومة و أوراق الكرفس للنضارة والعصارة. سوف تصبح هذه العدس الطبق الجانبي المثالي لسمك القد الرقيق المقلية على المقلاة حتى هش. قمة الطبق كله مع البني الزبدة. وسوف تعطي نكهة خفيفة جوزي ، والتي جنبا إلى جنب بتناغم مع الأسماك والعدس. حصة واحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 480 ، إجمالي الدهون 20 جم ، مشبعة الدهون g. ، البروتينات 43 g. ، الكربوهيدرات 25 g. ، الألياف g. ، الكولسترول mg. ، натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 جهاز كمبيوتر فيليه سمك القد بدون جلد ، 180 جم لكل منهما.
- 3 سيقان من الكرفس ، مشذبة ، مقشرة ومفرومة بشكل ناعم بشكل غير مباشر + 0.5 ملاعق كبيرة. ورقة الكرفس
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- نصف بصلة حمراء متوسطة ، مفرومة فرما ناعما
- 1 فص ثوم ، مفروم فرما ناعما
- 0.5 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر
- 2 علب من 425 غرام. العدس البني المعلبة ، مغسول
- 0.5 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- 1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر
وصفات مع مكونات مماثلة: سمك القد والعدس والكرفس والنبيذ لحم الخنزير المقدد الأحمر
إعداد الوصفة:
- مقلي لحم الخنزير المقدد في قدر متوسطة الحجم على نار عالية ، التحريك في كثير من الأحيان حتى يتم تحميره ، 2-3 دقائق. يضاف البصل والثوم والقلي ، مع التحريك باستمرار ، حتى يذهب النكهة ، حوالي 1 دقيقة. صب في النبيذ ، ويغلي ويطهى ، اثارة وتجريف قطع لحم الخنزير المقدد من أسفل المقلاة ، حوالي 1 دقيقة.
- ضجة في العدس ، ومرق الدجاج ورقائق الفلفل الأحمر و جلب ليغلي مرة أخرى في المرجل. غطاء وطهي ، التحريك من حين لآخر ، وإذا لزم الأمر ، والحد من النار ل متوسطة حتى يصبح السائل سميك ا ولا مائي ا ، حوالي 3 دقيقة. ترفع من النار وتخلط السيقان وأوراق الكرفس ، 0.5 ملعقة شاي. ملح قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- يرش 0.5 ملعقة شاي فيليه سمك القد. ملح وفلفل. بشكل كبير مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة تسخين زيت الزيتون. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض ، ضعه الأسماك على الجانب حيث كان الجلد ، أسفل ويقلى دون تحول ، 3-4 دقائق (يجب أن تصبح الأسماك معتم بين الألياف).
- اقلب شرائح اللحم واتركه على الجانب الآخر حتى يبدأ تنقسم إلى رقائق ، 1-2 دقائق. اخرج السمك من المقلاة اطفئ النار. أضف الزبدة إلى المقلاة ، واعطيه تذوب وتغميق.
- رتب العدس في 4 أوعية أو أوعية شوربة ، من الأعلى ضع سمك القد واسكب الزيت البني.
