البطاطس المقلية الحارة

ملء البطاطا المقلية بسيطة مع كتلة من النكهات التي سوف تعطي الزبدة والبصل والهالابينو والثوم ، مسحوق الفلفل الحار ، الكزبرة وحماس الجير. مكعبات البطاطا قبل الغليان ، ثم المقلية في مقلاة مع توابل في مزيج من الخضار والزبدة حتى تصبح ذهبية هش من جميع الجهات. في النهاية مختلطة مع الكزبرة الطازجة ولحمة الجير العطرية. إنها أيضًا ممتازة. وسيلة لاستخدام بقايا الأمس من المغلي أمس البطاطا. هذه البطاطس مثالية لتناول الإفطار أو في كطبق جانبي للحوم أو أطباق السمك. الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 درنات بطاطس كبيرة ، مفرومة
• 1/3 الفن. زيت بذور اللفت
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 1 بصلة إسبانية صغيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة مكعبات
• 1 قرنة هالبينو ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (مع بذور)
• 2 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق أنشو تشيلي
• 1/4 الفن. الكزبرة الطازجة المفرومة
• مبشور تلذذ من 1 الجير

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ، الهالابينو ، الفلفل ancho ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. ضعي البطاطا في قدر كبيرة ، صب الماء البارد و إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يغلي البطاطا لن تنهار عندما اخترقت بالشوكة ، 20-25 دقيقة. استنزاف الماء.
2. في مقلاة كبيرة ، تسخين الخضار و الزبدة. يُضاف البصل والجبن ويُقلى حتى يصبح طريًا. حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 30 ثانية. ضجة مسحوق مع الفلفل الحار ancho.
3. نضيف البطاطا إلى المقلاة والملح والفلفل تخلط برفق عن طريق كسر البطاطس مع ملعقة معدنية. يُوزّع مزيج البطاطا في طبقة واحدة ويُقلى حتى قشرة ذهبية من القاع ، حوالي 5 دقائق. اقلب البطاطا ومرة ​​أخرى توزيع بلطف في طبقة متساوية ؛ تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا أدناه ، حوالي 5 دقائق أخرى. ضجة في الكزبرة وحماس الجير. خدمة مع لحم الخنزير ختم على العظام.