برجر اللحم البقري المثالي

المكون الرئيسي الذي يجعل برغر الكمال – هذا كستلات مطبوخ بشكل صحيح. جعل برغر على هذا وصفة وتحصل على كستلاتة عطرة ، العصير مع شريحة جبنة ذائبة على خبز مقرمش محمص. هذا برغر لا يحتاج إلى إضافات أو صلصات إضافية ، فقط استمتع بطعم اللحم المثالي ، شارك مع الأصدقاء: الوقت: 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 وصفات تستخدم حاويات الحجمي من 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 700 غرام لحم البقر الخالية من الدهون (20 ٪ من الدهون) أو الديك الرومي (10 ٪ الدهون) اللحم المفروم
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت
• 4 شرائح من الجبن ، اختياري
• 4 خبز همبرغر ، مقطعة إلى نصفين ، محمص رغبة

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، الديك الرومي المطحون ، الكعك همبرغر والجبن

إعداد الوصفة:

1. قسّم اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية (حوالي 170 جم). تشكل كستلة سمكها 2 سم من كل وجبة وفي الوسط مع كل المسافة البادئة الإبهام. الملح والفلفل مع كلا الجانبين.
2. إذا شواء البرغر ، سخن موقد الغاز ل تسخين ، أو تضيء الفحم للشواية الفحم بحيث أحرقت. تزييت الفطائر مع زيت بذور اللفت ويقلى حتى متموج القشور على جانب واحد ، لحوم البقر – 3 دقائق ، تركيا – 5 دقائق. ثم اقلب شرائح البطاطس على الجانب الآخر إلى وسط لحم البقر المشوي 4 دقائق (3 دقائق إذا وضعت الجبن ؛ انظر الخطوة 3) ، أو حتى على استعداد تام. يحمر الديك الرومي على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق حتى تقلى بالكامل.
3. إذا كنت تشوي البرغر في مقلاة شواء. عموم شواء الحرارة العالية. تقلى شرحات بنفس الطريقة كما في شواية الشارع. إذا القلي في مقلاة أو صينية عادية (يفضل أن يكون الحديد المصبوب) ، سخني الزيت على نار عالية. مشوي شرحات القشرة الذهبية والكربنة الخفيفة مع واحدة اليد ، حوالي 3 دقائق لحوم البقر و 5 دقائق تركيا. ثم اقلب شرائح البطاطس المقليّة على الجانب الآخر إلى قلي متوسط ​​منخفض لحم البقر 4 دقائق (3 دقائق إذا وضعت الجبن) ، أو حتى الكامل الاستعداد. يحمر الديك الرومي على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق حتى يملأ نادرة.
4. إذا كنت تستخدم الجبن ، ضعه على كل كستلة في دقيقة واحدة حتى جاهزة. إغلاق غطاء الشواء أو تغطية الفطائر رقائق الألومنيوم لإذابة الجبن. وضع شرحات ساخنة بين نصفي الكعك وقدمه على الفور في وئام مع نبيذ العنب الفرنسي.