سمك السلمون مع صلصة الشمبانيا

خطوة خطوة وصفة للطهي سمك السلمون مع صلصة “Шампань”. Time: 30 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

سمك وصلصة

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 كراث كبير ، مفروم فرما ناعما
• 1 (750 مل) زجاجة من الشمبانيا الوحشي
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 أغصان من البقدونس الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للزينة
• 700 غرام فيليه سمك السلمون
• 1/2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. يمزج مع الصلصة البيضاء
• شرائح الليمون للزينة

سلطة الجرجير

• 230 غرام جرجير
• 1 لتر طماطم عنب ، مقطعة إلى نصفين
• 120 غرام الذرة المعلبة ، 1/2 ملعقة كبيرة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون والخل
• نجارة البارميزان للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: الكراث والشمبانيا والليمون عصير ، بقدونس ، سلمون ، كريمة ، ليمون ، جرجير ، طماطم عنب ، ذرة

إعداد الوصفة:

1. في مقلاة كبيرة وواسعة ، ت سخن إلى درجة معتدلة درجة الحرارة ، إضافة زيت الزيتون. إضافة الكراث و المارة حتى الناعمة. من 1 إلى 2 دقيقة.
2. أضف الشمبانيا وعصير الليمون والبقدونس إلى المقلاة. ي غلى المزيج وي قلل الحرارة إلى درجة الغليان المنخفضة.
3. ي ضاف شرائح اللحم إلى السائل وي غط ى وي طهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق أو حتى الاستعداد. ضعي السمك على طبق. السائل من المقلاة ليس كذلك اسكب
4. صب 1/2 ملعقة كبيرة. السائل في ستيوبان صغير ووضع على النار المتوسطة. أضيفي الكريم واتركيه حتى يغلي. نقصان درجة الحرارة ليغلي منخفضة ويحرك مع الخليط لخلط صلصة بيضاء. تحريك باستمرار ، تغلي لمدة 1 دقيقة. عودة السمك إلى سائل في مقلاة لتسخينه قليلا .
5. نقل السلمون إلى طبق التقديم ، صب الصلصة و مقبلات مع الليمون والبقدونس.
6. للسلطة ، مزيج الجرجير والطماطم والذرة محطة وقود. يرش مع البارميزان.