Mulligatoni حساء هريس – وصفة مفصلة للطهي مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 – 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 3/4 الفن. العدس الأحمر أو الوردي
- 9 ملاعق كبيرة. الأسهم الدجاج محلية الصنع أو الدجاج المعلبة مرق قليل الملح
- 1 ملعقة كبيرة. حليب جوز الهند المعلب غير المحلى
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة
- 1 رأس بصل إسباني كبير مقطع
- 6 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم بشكل ناعم
- 1/2 ساق مقشر والبذور والفلفل المفروم هالبينو
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المطحونة
- 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1.5 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
- 1/4 الفن. دقيق القمح
- 3 ملاعق كبيرة. ل. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة (الكزبرة) زائد 12 الأغصان
- 1/4 الفن. عصير الليمون الطازج مضاف إلى أسافين الليمون زخرفة
- 2 ملعقة صغيرة ملح خشن
- الفلفل الأسود المطحون
وصفات مع مكونات مماثلة: العدس ، حليب جوز الهند ، الفلفل هالبينو ، بصل ، ثوم ، جذر الزنجبيل ، عصير ليمون ، الكزبرة والكمون والكركم والكزبرة
إعداد الوصفة:
- يُسخّن في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. الزبدة. ضعي البصل والثوم والزنجبيل والهالابينو يُطهى المزيج مع التحريك حتى تصبح الخضروات ذات لون بني فاتح لمدة 12 دقيقة. اخفض الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي الكزبرة والكمون والكركم. يقلى مع التحريك حتى رائحة ، 45 ثانية. أضف الدقيق و طبخ دقيقة أخرى.
- يُسكب المرق ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. إضافة العدس إلى مرق سميكة ، والحد من الحرارة ويطهى ، غطاء ، حتى تصبح ناعمة تمامًا ، حوالي 45 دقيقة. إزالة من الحرارة واتركه يبرد ، وعندما يبرد خليط العدس ، يُضاف الكزبرة. ضع الخليط على دفعات في الخلاط واخفقه حتى يصبح ناعماً. حالة أو المهروسة مع خلاط اليد. نقل البطاطا المهروسة مرة أخرى في قدر وحرارة على نار متوسطة.
- إضافة حليب جوز الهند وعصير الليمون والملح ، إضافة أيضا الفلفل حسب الرغبة. تصب في وعاء الحساء الدافئ وتزيين غصن الكزبرة. يقدم على الفور مع أسافين الليمون. نصيحة: إذا قمت بطهي الحساء مسبقًا ، فقم بضبطه الاتساق عند التسخين ، لأنه بينما يقف الحساء ، فإنه يصبح أكثر كثافة.
