السر الرئيسي للرائع لحم الخنزير العصير مع قشرة الأعشاب ، هو تحميص في درجة حرارة عالية للجميع فقط 20 دقيقة تسمح هذه الطريقة لحم الخنزير بالبقاء طريًا في الداخل. مع هش رائع من الخارج. 
الوقت: 30 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 10 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 كجم لحم خنزير (2 علبة من قطعتين لكل منهما)
- 4 ملاعق كبيرة. ل. خل بلسمي
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز
- 8 فصوص من الثوم المطحون
- مزيج من التوابل للحوم أو الملح الخشن والفلفل الأسود
- 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج (يقطع ويقطع جيدًا يترك)
- 4 أغصان من الزعتر الطازج (يقطع ويقطع جيدًا يترك)
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والخل البلسمي ، الثوم ، إكليل الجبل ، زعتر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 260 درجة مئوية.
- إزالة غمد والأوتار من اللحوم بسكين حاد.
- ضعي اللحم على صينية خبز غير لاصقة. صب رقيق مع بضع ملاعق من الخل البلسمي ، فركه في اللحوم. يرش شرائح الزيتون تماما النفط. اصنع قطعًا صغيرة من اللحم واشربها الثوم. يُمزج اللحم مع البهارات أو الملح والفلفل الخشن إكليل الجبل والزعتر وصر اللحم مع هذا الخليط. أخبز في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.
- امنح لحم الخنزير قسطًا من الراحة ، ضعه على لوح تقطيع ، مقطعة إلى شرائح وتقدم.
