لإعداد هذا الطبق تأخذ لحم الضلوع الأضلاع القصيرة ، قطع من الجانبين أو بريسكيت. هم أكثر لحما ويمكن أن يكون طبخ بدون عظم. على الرغم من أن لحم الضلع قاسي ، سوف تصبح مثيرة بشكل لا يصدق والعطاء ، إذا كان ذلك صحيحا لطهي الطعام. وفقا لهذه الوصفة ، خبز اللحم في الفرن اتضح لذيذ كما يدخن على الشواية. لكن الوقت ل الطبخ يستغرق أقل. صلصة الباربيكيو في عملية الخبز يعطي الطبق طعم ا خاص ا ورائحة اللحوم المقلية углях. 
ال ремя: 3 час.10 دقائق الصعوبة: الأجزاء السهلة: 6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 كجم لحم بقري قصير ضلع لحم بقري قصير مقطعة إلى قطع طولها 7.5 سم.
- 2/3 الفن. السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خل طاولة 5٪
- 0.5 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- 2/3 الفن. عصير البندورة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ووستر
وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر والسكر البني ، صلصة رسيستيرشاير ، مسحوق الثوم ، الخردل ، الزعتر ، الفلفل الحلو ، الكاتشب
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. وضع الأضلاع في العفن ل حجم الخبز 22×32 سم ، والملح والفلفل حسب الرغبة. Вتخلط جميع المكونات المتبقية في وعاء صغير. الناتجة صب أضلاعه مع صلصة وتخلط كل شيء جيدا.
- ي غط ى اللحم بورق الألمنيوم وي خبز لمدة 3 ساعات حتى لينة وجاهزة. قبل نصف ساعة جاهزة ، وإزالة احباط ، بحيث اللحم متموج. التحول جاهزة يتم تقديم أضلاعه على الطبق ، ويتم الجمع بين النبيذ الأحمر مع هذا الطبق. كابيرنيت ساوفيجنون وصفة لأضلاع اللحم البقري مطهية في النبيذ.
