صلصة الطماطم “مارينارا”

صلصة عينا مارينارا السميكة مع الثوم الطازج و قطرة النبيذ الاحمر ، والمصممة لتلك الأمسيات عندما كنت في أشد الحاجة الأسرع من بين جميع وجبات العشاء السريعة (انظر الوصفة) друзьями: Time: — В рецептах используютсяحاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 علبة (800 مل) من لب الطماطم أو البطاطا المهروسة من الطماطم البرقوق
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. بصل مقطع (1 رأس)
• 1.5 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
• 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر (مثل Chianti)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: صلصة الطماطم ، صلصة مارينارا ، الطماطم البرقوق والنبيذ الأحمر والبصل والثوم والبقدونس

إعداد الوصفة:

1. في مقلاة كبيرة (قطرها 30 سم) ، قم بتسخين الزيتون النفط. يوضع البصل ويقلى على نار متوسطة حتى يصبح شفافا 5-10 دقائق يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. صب في النبيذ و طبخ على نار عالية ، وتجريف شرائح المقلية مع المقلاة حتى تبخرت جميع السائل تقريبا ، حوالي 3 دقائق. أضيفي الطماطم والبقدونس والملح والفلفل. تغطية وينضج على جدا حرارة منخفضة 15 دقيقة.