صلصة بيكو دي جالو المكسيكية

صلصة بيكو دي جالو المكسيكية – وصفة مفصلة приготовления. Time: 10 мин. الصعوبة: الوجبات السهلة: 4 – 6 وصفات تستخدم عبوات حجمية مع الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 رؤوس من البصل الأصفر أو الأحمر
• 12 طماطم (ناضجة)
• 2 ملعقة كبيرة. أوراق الكزبرة الطازجة
• 2 – 3 فلفل هالبينو
• 1 الجير

وصفات مع مكونات مماثلة: صلصة بيكو دي غالو ، الفلفل هالابينوس ، عصير الليمون ، الطماطم ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. نرد البصل والطماطم إلى مكعبات متساوية الحجم. ختم الخشنة قطع 1 أو 2 هالبينو في النصف. اسكب البذور. قطع jalapenos ناعما جدا. الآن خلط جميع المكونات ، باستثناء الجير ، في وعاء.
2. قطع الجير إلى النصف والضغط على العصير من نصف إلى وعاء مع الصلصة. يرش بالملح ويخلط. تأكد من المحاولة تذوق بيكو دي غالو قبل التقديم وتقديمهم إلى المطلوب تذوق بإضافة القليل من الملح أو الهالابينوس.