صلصة اليقطين المتبلة
صلصة لأطباق اللحوم في المنزل يشير دائما إلى لحظات التميز. اليقطين هو واحد من أكثر الأطعمة صحية ، ولكن يمكنك ذلك هل يصنع هذا المكون صلصة تناسبها تمامًا؟ اللحم ، وربما ليس له وحده؟ ماذا لو كان ينسجم مع الأرز وأي نوع من الكعك؟
Contents
صلصة اليقطين وصفة
القرع مفيد للغاية بأي شكل من الأشكال ، ولكن لا يحب الجميع ذلك ، ولكن يمكن للبعض استخدامها فقط في شكل معالج ثم في كمية صغيرة. كيفية تحويل هذه الميزة لصالحك و الأم؟ جعل صلصة اليقطين حار وحدها تناول الطعام مع أطباق اللحوم ، والثاني – مع التورتيا ، والثالث مع الأرز المسلوق. بساطة الطبخ يترك لطيفا فقط الانطباعات ، وكذلك طعم الصلصة نفسها.
المكونات الرئيسية:
- اليقطين – 700 غرام ؛
- طماطم – 3 قطع ؛
- الفلفل الأحمر الكبير – 1 قطعة ؛
- الثوم – 5 فصوص ؛
- فلفل حريف – 1 قطعة ؛
- تركمان زيرا – 1 ملعقة صغيرة.
- عصير ليمون – 1 ملعقة صغيرة.
- الزعتر المجفف – 1 قرصة.
طريقة الطبخ
نحن نغسل وننظف ونزن اليقطين لأن يجب أن يكون 700 جرام منه شكل نقي. ثم قم بصنع البطاطس المهروسة منه: أضف القطع اليقطين في قدر ، يضاف بعض الماء ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً. تأكد من التقليب حتى لا يحترق المنتج. بعد جزء صب الماء في القدح وتوضع جانبا لأوقات أفضل ، والباقي دمج فقط. يعجن القرع في البطاطا المهروسة ، يمكنك أن تفعل ذلك أي أداة مريحة.
قشر الطماطم المطبوخة. أفضل للقيام بذلك من خلال السمط بالماء المغلي بعد شق صليبي. إذا الطماطم (البندورة) كثيفة للغاية ولديها جلد كثيف ، ثم يمكنها حرفياً يوضع في الماء المغلي لمدة 1-2 دقائق وأيضًا إزالة الجلد منها. فرما ناعما وأرسله على الفور إلى هريس اليقطين.
زيرا الأرض في هاون. كايين والفلفل الأحمر البلغاري نتخلص من البذور ونطحنها بالسكين ونرسلها أيضًا إلى اليقطين. سبعة بعد ذلك يتم المملح ، يضاف إليها مبشور في هاون من زيرا يتم تذوقه على الفلفل ويغلي كل هذا لمدة 15 دقيقة.
يضاف الثوم المبثوق إلى الخليط المغلي. مراجعة سائل مهروس وإذا لم يكن كافيًا ، فسكب المرق ، الذي ترك في الكأس. نحصل على اتساق صلصة ذلك ضرورية وطهي 10 دقائق أخرى.
ترفع عن النار وتوضع في وعاء الخلاط ، حيث كل شيء جلد. ثم نسكب القدر في نفسه ونحضر الصلصة الغليان ، مضيفا عصير الليمون ، وبعد ذلك يمكنك خلط عدة مرات إزالة من الحرارة.
من الأفضل أن تخدم في شكل بارد على الطاولة ، كما في هذه الحالة سوف يكون طعم أغنى.
خيارات التخزين: إذا كنت تحب الصلصة النهائية وذلك تحولت إلى حد كبير ، يمكنك الساخن على الفور تصب في البنوك المعقمة ونشمر.
