صلصة ووستر
هذا ليس خطأ مطبعي! صلصة ورسستر الشهيرة ، أيضا في المنزل الظروف – إنه حقيقي! بالطبع ، الهوية المطلقة أنت لست كذلك ستحصل عليه ، لكنك ستشبهه جيدًا. صلصة لا وورسيستر – دعنا نسمي هذه الوصفة المثيرة أملى براعة مضيفات لدينا جميلة.
وصفة صلصة ووستر “عرض لذيذ” 
تتكون صلصة ورسستر الحقيقية من مجموعة فريدة من نوعها المكونات. لدينا وصفة الأذواق مثل اللغة الإنجليزية الشهيرة. المنتج. نفس الطعم والحلو والحامض. أسبيك ، سارديلز ، التمر الهندي ، asafoetida – لا توجد مثل هذه المكونات هناك. نعم ، وصعوبة في تحضير هذه الصلصة الفريدة في المنزل. لكن الوصفة “العرض اللذيذ” ليس معقدًا ولذيذًا وأصليًا. أنت يمكنك استخدامه كعنصر في سلطة قيصر الشهيرة ماري الدموية أو مجرد إضافة توابل ل الأطباق.
لجعل صلصة ووستر في المنزل ، أنت سوف تحتاج:
- الأنشوفة (يمكنك استبدال سبر مع التمليح ضعيفة) – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم – 4 فصوص.
- بصل كبير.
- صلصة الصويا – 150 مل.
- التوابل: الزنجبيل المطحون والملح والقرفة (ربع ملعقة صغيرة) ، فلفل أحمر مخلوط بالأسود (2 ملعقة صغيرة) ، قرنفل وكاري (ملعقة صغيرة) ، بعض البازلاء من البهارات.
- عصير الليمون والهيل حسب الرغبة.
- الخل.
بالطبع ، في المرة الأولى التي يجب أن تفعل فيها كل شيء ، تحاول بعناية. كيف فقط وصفة لمثل هذه الصلصة ووستر كنت تتقن ، والمبلغ والتوابل تحدد أسهل بكثير. ولكن حتى تماما جرعة تقريبية لن تفسد المنتج اللذيذ.
كوك “لذيذ عرض “، وهذا هو ، يمكن أن تكون صلصة ووستر على النحو التالي:
أولاً ، يُغمس الثوم والبصل في الماء بالخل ثم يُنتهى قطع. يُمزج المزيج بلطف مع الثوم والبصل الفلفل ، وشرائح من براعم القرنفل ، والهيل قليلا ، والزنجبيل. هذا واحد لف الخليط العطري في الشاش.
نصيحة: شطف النسيج قبل استخدام قطعة القماش الحرارية. وجاف. بعض الشركات المصنعة قد مناديل مبللة. تكوين خاص.
في وعاء منفصل ، ويفضل وعاء ذو جدران سميكة ، تمييع بالماء (حوالي 0.5 لتر) من السكر وعصير الليمون وصلصة الصويا. في هذه الكمية من صلصة الصويا والماء ، فمن المستحسن أن تجعل على قدم المساواة. طعم – أفضل “المحدد” في الجرعة.
اغمس “الحقيبة السحرية” في المقلاة واطهيها لفترة طويلة ساعات.
يهرس عجينة اللب بالملح والكاري. أضف إلى حل جاهز. أغلق وطبخ قليلا. هذه المرة يكفي لبضع دقائق.
اسمح للمستقبل بالراحة لعدة ساعات حتى يكتمل يبرد. ثم ضعي تكوين الأسبوع لمدة سنتين في الثلاجة. حدد لنفسك تذكيرًا – قلبي مرة واحدة على الأقل كل يومين السائل وكيفية ضغط كيس من التوابل في نفسه الأطباق.
بعد هذا الوقت ، سوف تصبح صلصة ورسستر محلية الصنع جاهزة. تخزينها فقط في الثلاجة ، ويفضل انسكب فيها زجاجات صغيرة.
أفكار لذيذة
هناك العديد من الوصفات لمثل هذه الصلصات محلية الصنع. على سبيل المثال ، نحن أخبر كيف يمكنك محاولة طهي تاباسكو الشهير في المنزل. جربه ، ربما ستكون طريقتك أفضل. لكن لا تنس أن المنتجات الأصلية ، وخاصة تلك الشهيرة ، جعل متطابقة صعبة للغاية. نقترح مناقشة الطريقة الاستعدادات في المنتدى لذيذ لدينا. ربما سوف تطالب خيار أكثر إثارة للاهتمام.
