Avgolemono (حساء الدجاج اليوناني مع صلصة البيض والليمون)

Avgolemono (شوربة الدجاج اليونانية مع البيض والليمون) وصفة مفصلة للطهي. الوقت: 1 5 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 6 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج
• رشة من الزعفران أو مسحوق الزعفران
• 1 ورقة الغار
• 1 ليمون مقشر بشرائط زائد 4-5 ملاعق كبيرة. ل. عصير
• 2 بيض من فئة CO
• صفار البيض من الفئة CO
• بضع قطرات من الصلصة الحارة
• حفنة من البقدونس المفروم
• ملح وفلفل أسود مطحون
• رقائق بيتا من أي مصنع والذوق

وصفات مع مكونات مماثلة: عصير الليمون والبيض وصلصة حارة ، الزعفران ، ورقة الغار ، رقائق البطاطا ، البقدونس

إعداد الوصفة:

1. تُغلى المرق بالزعفران وورق الغار وتقشر. الليمون. يُغطّى ويُخمّر لمدة 5 دقائق ، ثم يُطفئ النار ، إزالة ورقة الغار وقشر الليمون.
2. فاز البيض وصفار البيض مع عصير الليمون والصلصة الحارة. أدخل ، الخفقان ، 1/2 ملعقة كبيرة. حساء لتسخين البيض. صب في تحريك الخليط ، مزيج البيض في الحساء ، ثم تقلل الحرارة إلى ضعيف وحركي الحساء حتى يصبح سمكه قليلاً ، من 4 إلى 5 دقائق. يضاف البقدونس والملح والفلفل. صب الحساء في الأطباق و وضع بعض رقائق بيتا على القمة.