Pannetone هو المعجنات الإيطالية مع الفواكه المجففة ، على غرار كعكة عيد الفصح ، ولكن خبز في إيطاليا لعيد الميلاد الاعياد. وبعد عيد الميلاد ، من بقايا مظلمة قليلا Pannetone يجعل مختلف الخبز الحلوى. يتم تقديم الوصفة واحدة من تلك الحلوى عندما يتم سكب قطع من البانيتون مع كريم من البيض والقشدة والحليب والسكر ، منقوع ومخبز الفرن. أهم ما يميز هذه الحلوى هو صلصة أمارتو. إنه ممتاز يكمل الحلوى مع نكهة اللوز الرائعة و ароматом. Time: 1 час.30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة: 8 – 10 وصفات مستعملة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
بودنغ الخبز
- 1 رغيف (450 غرام) Pannetone ، قطع القشور ، وقطع الخبز 2.5 سم مكعبات.
- 8 بيضات كبيرة
- 1.5 ملعقة كبيرة. كريم الجلد
- 2.5 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- 1 و 1/4 الفن. سكر
صلصة
- 0.5 ملعقة كبيرة. كريم الجلد
- 0.5 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر
- 1/4 الفن. امارتو الخمور
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
وصفات مع مكونات مماثلة: كب كيك ، الخمر amaretto ، البيض ، كريم ، حليب
إعداد الوصفة:
- اصنع صلصة أميريتو: في قدر صغير مع مع قشرة سميكة على نار متوسطة ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، وجلب كريم ، الحليب والسكر ليغلي. في وعاء صغير ، امزجي امارتو نشا الذرة ، ثم يخلط في الخليط الكريمي. كوك على حرارة متوسطة حتى تكثف الصلصة ، مع التحريك باستمرار ، حوالي 2 دقيقة. ثم ترفع عن النار وتدفئة. صلصة أماريتو يمكن إعدادها مقدما في 3 أيام ، وتغطيتها ووضعها في الثلاجة. وقبل التقديم ، قم بتسخينه.
- طبخ بودنغ الخبز: فرشاة بطبقة رقيقة زبدة شكل قياس 22x32x5 سم .وزعه في الأسفل شكل مكعبات من الخبز. في وعاء كبير ، تغلب على البيض ، كريم والحليب والسكر. كريم مكعبات pannetone وبلطف اضغط عليها لتزج تماما في السائل. دعنا نقف 30 دقيقة ، والضغط بشكل دوري الخبز في كريم (في هذه المرحلة ، والحلوى يمكن تغطيتها وتبريدها لمدة 2 ساعة).
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. اخبز البودينغ حتى ذلك تستمر ولا تصلب في المنتصف ، حوالي 45 دقيقة. قليلا بارد. رتب الحلوى في صحن التقديم ، ثم اسكبي الحارة اماريتو صلصة و تقدم.