سوكيياكي

سوكيياكي – وصفة مفصلة للطهي. الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام شرائح رقيقة من اللحم البقري
• 110 غرام الشعرية يام (شيراتاكي)
• 1 ملعقة كبيرة. الفطر شيتاكي المفروم (سابقا نقع وشطف)
• 1 شرائح 2.5 سم قطعة من التوفو
• 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 1 ملعقة كبيرة. مرق الحساء
• 1/4 الفن. صلصة ميرين (نبيذ الأرز الخفيف)
• 1/4 الفن. سكر
• 2 شرائح بصل مقطعة إلى حلقات رقيقة متوسطة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة. براعم الخيزران شرائح
• 2 سيقان كرفس مقطعة
• 1 حفنة من شرائح 2.5 سم سيقان من البصل الأخضر
• 2 شرائح من أوراق الملفوف الصيني
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر وصلصة الصويا ، مرين (نبيذ أرز) ، بصل ، كرفس ، فطر شيتاكي ، كرنب الصينية (نابا) والبصل الأخضر والتوفو

إعداد الوصفة:

1. في وعاء ، اخلطي صلصة الصويا والسكر والمرق والميرين. وضع خارجا اللحوم والخضروات على طبق كبير. سخن المقلاة الكهربائية إلى 190 درجة مئوية. صب الزيت في مقلاة وتسخينه. مقلي اللحم في النفط ، مضيفا ببطء السكر. عندما يتم تحمير اللحم بشكل جيد ، حركه في زاوية المقلاة.
2. ضعي الخضار ، كل على حدة. أضف الصلصة والغطاء غطاء عموم. يُغلى المزيج ويُطهى المزيج لمدّة دقيقتين. خلع قم بتغطية و قلب كل المكونات. اطبخ دقيقتين أخريين. خدمة في لوحات صغيرة.