شريحة لحم سالزبوري بالبصل الفرنسي صلصة

سالزبوري ستيك ، سمي على اسم معالج أمريكي يمكن لأي شخص تحمل جيمس ساليسبري ، الذي اخترع ذلك. بعد كل شيء ، هذا مجرد تقليد شريحة لحم البقر في شكل كبير شرحات. ولكن على عكس شرائح اللحم المعتادة ، فإن شريحة لحم سالزبوري دائم ا يقدم مع المرق طبخ واحدة من ألذ الخيارات مرق البصل بالكراميل لهذا البصل انتهت ياخذ وقت طويل في الزبده ثم ممزوج بالدقيق والنبيذ ومرق اللحم والعصائر المتبقية بعد القلي شرائح اللحم. طعم الطبق مدهش ، يمكنك ذلك خدمة العشاء الأسبوعي أو لمناسبة خاصة. друзьями: Time: 50دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• حوالي 0.7 كجم. لحم البقر المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 2 بصل كبير ، شرائح في حلقات
• زعتر الأرض
• 1 ورقة الغار
• 2 شرائح من الخبز الأبيض الذي لا معنى له ، وقطع القشرة
• حليب أو كريمة غير دهنية
• 1 بيضة كبيرة ، للضرب
• 1/4 الفن. صلصة ووستر
• 3 ملاعق كبيرة. ل. البصل المبشور
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 0.5 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
• 1 ملعقة كبيرة. مرق اللحم
• الجرجير للتسليم ، اختياري

وصفات مع مكونات مماثلة: اللحم المفروم والبيض والقشدة والصلصة رسيستيرشاير ، النبيذ الأبيض ، ورقة الغار ، الزعتر

إعداد الوصفة:

1. ي سكب زيت الزيتون في المقلاة وي سخ ن على النار حرارة معتدلة وإضافة الزبدة. يضاف البصل والملح الفلفل ، ثم يضاف القليل من الزعتر والغار المفروم ورقة. دهن البصل حتى يصبح طريا جدا ، حلو والذهبي الخفيف ، 20-25 دقيقة.
2. وفي الوقت نفسه ، نقع الخبز في الحليب أو شرب كريم. نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف البيض. ضغط السائل من الخبز و تنهار في اللحم المفروم. أضف صلصة ووستر المبشور هناك. البصل. الملح والفلفل والمزيج. الشكل 4 البيضاوي 2.5 سم شريحة لحم سميكة.
3. سخني مقلاة كبيرة بزيت الزيتون على نار خفيفة. النفط. ضع شرائح اللحم والقلي حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة ، تحول بشكل دوري. ضعي اللحم على طبق.
4. يرش البصل بالكراميل بالدقيق ويحرك 1 دقيقة تحرق المقلاة التي كانت مقلي شرائح اللحم مع النبيذ ويصب السائل على البصل. تضاف مرق اللحم وقليلا رشاقته. خدمة المرق مع شرائح اللحم سالزبوري. إذا رغبت في ذلك مقبلات مع القليل من الجرجير.