شريحة لحم الخاصرة شريحة لحم البقر غير مكلفة ولذيذ خفض ذلك يمكن أن تدرج حتى في القائمة اليومية. هذا اللحم يأتي من الذبيحة القطنية ، لذلك يحتوي على الحد الأدنى من الدهون ، قليلا أصعب من شرائح اللحم الأخرى ، ولكن لديها لحم واضح الطعم. حتى لا يفسدها ولا يجفها إلى درجة متوسطة من القلي. انتشار قطعة كبيرة من شريحة لحم الخردل ، صر الأعشاب بروفينكال ويقلى في دسم النفط. وبعد ذلك سوف يسعدك شرائح اللحم بطعمه اللذيذ والعصري. A على الجانب طبخ سترة البطاطا المخبوزة في الميكروويف والمحمص كله في العصائر من شريحة لحم إلى غطاء مقبلات قشرة مقرمشة قيمة تغذية جزء واحد: (المجموع 4) السعرات الحرارية 478 ، إجمالي الدهون 20 غرام ، الدهون المشبعة ز. ، البروتينات 42 غ. ، كربوهيدرات 31 غ. ، ليف غ. ، كوليسترول ملغ ، صوديوم ملغم ، سكر د. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 0.7 كجم 1 سم شريحة لحم رخامية سميكة (من أسفل الظهر أجزاء)
- 4 درنات بطاطا صغيرة سميكة الجلد Russet Burbank ، تغسل بفرشاة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخردل حار واختياريا لتقديم
- 2 ملعقة صغيرة تمزيقه الاعشاب بروفينسال
- 5 ملاعق كبيرة. ل. (75 غرام) زبدة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم أو البصل الأخضر
وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر والبطاطا ، بروفانس الأعشاب والبصل الأخضر والخردل
إعداد الوصفة:
- كزة البطاطا في عدة أماكن مع شوكة ويغلي في الميكروويف حتى الناعمة ، حوالي 15 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، شوكة جانبي شريحة لحم مع شوكة. في وعاء مزيج الخردل والعشب بروفانس وصر الخليط كله شريحة لحم.
- تسخين مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار معتدلة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة. بمجرد ذلك تذوب ، ضع شريحة لحم في المقلاة ويقلى على جانب واحد حتى القشرة الذهبية ، حوالي 7 دقائق. اقلب وأقلي مع آخر الجانبين لمدة 4 دقائق لنادرة المتوسطة. ضبط شريحة لحم على لوح تقطيع ، ملح وفلفل ، ضعي ملعقة كبيرة ل. (15 غرام) زبدة. دع اللحم يستريح لمدة لا تقل عن 5 دقيقة.
- عودة المقلاة إلى حرارة معتدلة. ضع البطاطا وتدحرج حول المقلاة لتغطية العصائر من جميع الجوانب شريحة لحم. يقلى حتى هش لمدة 3 دقائق.
- مزيج 3 ملاعق كبيرة المتبقية. ل. (45 غرام) زبدة مع البصل الأخضر والملح. شريحة رقيقة شريحة لحم بشكل غير مباشر. خدمة مع البطاطا وزبدة البصل والخردل.