صدر دجاج مقلي مع صلصة النعناع

صدور الدجاج المقلية مع صلصة النعناع – وصفة مفصلة приготовления. Time: 45 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

دجاج سبايس:

• 4 صدور دجاج مخلية (225 جم)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو المدخن
• 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون المطحون
• 2 ملعقة صغيرة بذور الخردل المطحون
• 2 ملعقة صغيرة بذور الشمر المطحون
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود الخشن
• 2 ملعقة صغيرة ملح خشن
• زيت الزيتون
• صلصة البقدونس والنعناع (انظر الوصفة أدناه)

صلصة البقدونس والنعناع:

• 1.5 ملعقة كبيرة. أوراق النعناع الطازجة (محكم الإحكام)
• 3/4 الفن. بقدونس طازج (محكم الإحكام)
• 6 فص ثوم مفروم
• 2 فلفل مشوي مقشر ومقطع الفلفل الحار سيرانو
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
• 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• ماء
• ملح وفلفل أسود مطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، الفلفل الحار ، الفلفل الحلو ، الكمون ، بذور الخردل ، بذور الشمر ، الثوم ، ديجون الخردل والبقدونس والعسل والنعناع

إعداد الوصفة:

1. دجاج سبايس: سخن الشواية إلى الأعلى في وعاء صغير ، اخلطي الفلفل الحلو والكمون والخردل ، شمر ، فلفل ، ملح ، تشحم الدجاج مع بضع ملاعق صغيرة النفط على كلا الجانبين. فرك الثديين على الجانب الجلد الصغيرة كمية من التوابل ووضعها على الجانب شواء محنك إلى أسفل.
2. يحمر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا شرائط ، 4-5 دقائق اقلب الثديين واستمر في القلي حتى الاستعداد ، 4-5 دقائق نقل الدجاج إلى الطبق وتصب على الفور كمية صغيرة من البقدونس وصلصة النعناع. واسمحوا الوقوف 5 мин. ي قد م الطبق وي سكب المزيد من الصلصة على الصحن النعناع: ضعي النعناع والبقدونس والثوم والفلفل في المطبخ امزجها واخفقها حتى يتم الحصول على القطع الكبيرة. أضف العسل و الخردل وتغلب جيدا مرة أخرى. دون إيقاف تشغيل الجهاز ، ببطء يضاف زيت الزيتون لتشكيل مستحلب صحن ونفخ مع بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد حتى الحصول على صلصة سائلة. الملح والفلفل حسب الرغبة.