شطائر منزلق دجاج ميلانو

من محايد إلى الذوق وشرائح الدجاج تنوعا يمكنك طبخ الدجاج مذهلة في ميلانو. لا تخف هذا الاسم. ينضج اللحم بكل بساطة وسرعة. شرائح فيليه لفة في الدقيق ، ثم تراجع في خليط البيض ، لفة في خليط فتات الخبز والجبن المبشور والأعشاب العطرية والمحمصة في المقلاة. الدجاج كثير العصير ، مغطى بالفم و قشرة الجبن المقرمش. على هذا النحو ، انه لشيء رائع ل السندويشات. قطع في نصف الكعك مصغرة ل يقلى شطائر المنزلق في مقلاة ، والشحم الأخضر السالسا – صلصة خضراء مبنية على الجيركنز ، الكبر والزيتون ، أعلى ضعي الدجاج في ميلانو ، دائرة الطماطم الطازجة والجرجير. كزة شطائر التمرير في الأعلى مع سيخ وتقديم وجبة خفيفة على домашней вечеринке. Time: 45 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

المتزلجون

• 1 صدر دجاج بدون عظم وبدون جلد (حوالي 200 غرام)
• 2 بيض كبير
• 1 ملعقة كبيرة. طحين
• 1 ملعقة كبيرة. البانكو فتات الخبز سحق بدقة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. بارميزان المبشور
• 1.5 ملعقة صغيرة جبنة بيكورينو المبشورة
• 1.5 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
• 0.5 ملعقة صغيرة حكيم طازج مفروم
• 1/4 ملعقة شاي زعتر طازج مفروم
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• 0.5 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي ، للقلي
• 6 الكعك المنزلق المقلية
• دائري كريم الطماطم والجرجير ، للتجميع السندويشات

الصلصا الأخضر

• حفنة من البقدونس ، قطع سيقان كبيرة
• 1/4 الفن. زيتون أخضر بدون بذور
• 4 لمبات كوكتيل ، بدون سائل
• 1.5 ملعقة صغيرة الكبر مخلل ، دون سائل
• 3 غراكينز ، جافة
• 1 فيليه سمك الأنشوفة ، شطف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
• 0.5 ملعقة صغيرة ديجون الخردل

وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، بريدينج المفرقعات بانكو ، جبنة البارميزان ، جبنة بيكورينو رومانو ، الكبر ، الأنشوجة ، زيتون ، صلصة السالسا ، اوريجانو ، رقائق الفلفل الأحمر ، حكيم ، زعتر

إعداد الوصفة:

1. اصنع الصلصا الأخضر: ضع البقدونس في الخلاط ، زيتون ، بصل الكوكتيل ، نبات الكبر ، الجركن والأنشوجة. إضافة زيت الزيتون والمايونيز والخردل وسكب بعض الماء ؛ طحن لتناسق منتظم (لا تخلط لفترة طويلة جدا ، وإلا سوف يتحول البقدونس إلى اللون البني).
2. اطبخ الدجاج المغطى بقطع الدجاج على الجانب إلى ثلاثة أجزاء للحصول على 3 شرحات رقيقة على قدم المساواة. قم بطي القطع في كومة وقصها إلى نصفين اتضح 6 قطع. ملح وفلفل ، في وعاء ضحل ، خفيف فاز البيض والملح والفلفل. صب الدقيق في آخر وعاء ضحل والملح والفلفل. مزيج في الثالث وعاء الضحلة panko ، بارميزان ، بيكورينو ، أوريغانو ، حكيم ، زعتر ، رقائق الفلفل الأحمر و 1/4 ملعقة شاي الملح. لفة تحت دجاج محنك في الدقيق ، ثم تراجع في خليط البيض و لفة في خليط من فتات الخبز ، والضغط بحزم بحيث تمسك باللحوم.
3. سخني مقلاة غير لاصقة قطرها 30 سم. على حرارة منخفضة بشكل معتدل. أضف الخضار إلى المقلاة الساخنة. النفط إلى معطف بالتساوي عموم. يضاف الدجاج والقلي حتى تصبح ذهبية في حوالي 3 دقائق على كل جانب. ثم نقل إلى المناشف الورقية لاستنزاف الدهون الزائدة. رش مع الملح.
4. الصلصا الأخضر كلا نصفي المتزلجون المقلية ، ضعي الدجاج والطماطم والجرجير على النصف السفلي ثم غطيها النصف الآخر من الكعكة.