الروبيان جوز الهند على الطريقة الهندية – مفصل وصفة الطبخ. 
الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 700 غرام الروبيان المقشر وقطع المتوسطة الحجم
- 1 علبة (380 غرام) حليب جوز الهند غير المحلى
- 1 علبة (410 غرام) معلبات طماطم في مكعبات
- 1/4 الفن. معجون الطماطم
- 1/4 الفن. السمن أو الزيت النباتي
- 2 ملعقة صغيرة بذور الخردل
- 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 1.5 ملعقة كبيرة. بصل أحمر مفروم فرما ناعما
- 4-6 فلفل أخضر مقشر ومفروم فرماً ناعماً الفلفل الحار
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الزنجبيل المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 الفن. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- أرز بسمتي على البخار يقدم
وصفات مع مكونات مماثلة: الروبيان ، ماء جوز الهند ، البصل البصل ، الثوم ، جذر الزنجبيل ، بذور الخردل ، الكمون ، الطماطم ، معجون الطماطم ، الفلفل الحار ، الأرز البسمتي ، الكزبرة ، زيت السمن
إعداد الوصفة:
- على نار متوسطة ، ضع مقلاة قطرها 35 سم السمن وتقلى بذور الخردل والكمون عليه حتى تظهر رائحة ، حوالي 2 دقيقة أضيفي البصل والثوم وقلّيهما بشكل دوري التحريك حتى البصل بالكراميل قليلا ، حوالي 6-8 دقيقة.
- نضيف معجون الطماطم إلى المقلاة ونطهو دقيقتين أخريين. نضع البندورة المعلبة ونغليها في منتصف الطريق ، في غضون 3-4 دقائق زيادة الحرارة إلى قوية وتصب في جوز الهند الحليب. تغلي في نصف ، حوالي 3 دقائق. روبيان ملح 1.5 ملعقة صغيرة الملح. ضعي الروبيان في المقلاة مع التحريك كثيرًا اطبخ حتى تتحول إلى اللون الوردي وحليقة ، حوالي 5 دقيقة. إضافة الكزبرة المفرومة والملح باستخدام ما تبقى الملح. يقدم الروبيان مع الأرز البسمتي المسلوق.
