وعاء الفطيرة الأمريكية مع تركيا و الأعشاب

بوبي فلاي شرائح ديك رومي يمزج مع الخضار و الأعشاب العطرية ، والمخبوزات تحت المعجنات shortcrust مع حكيم ، розмарином и тимьяном. Time: 2ساعة. 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 صدر ديك رومي (900 غرام) بدون عظم
• 4 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج
• 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
• 1 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 4 أغصان البقدونس
• 1 ورقة الغار
• 3 أغصان الزعتر
• 3 بازلاء من الفلفل الأسود
• الملح والفلفل
• 5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح
• 2 مقشر وشرائح 1 سم جزر كبيرة
• 225 غرام مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1 سم
• 1/2 ملعقة كبيرة. البازلاء المجمدة (ذوبان الجليد)
• 1 شرائح رقيقة كبيرة من الكراث
• 1 شرائح رقيقة رأس الكراث كبيرة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة غير مملحة
• 1/4 الفن. بقدونس مفروم خشن
• 2 ملعقة كبيرة. ل. رقيقة شرائح أوراق المريمية الطازجة

العجين:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق البقدونس المفرومة الطازجة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حكيم المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. روزماري المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر مفروم
• 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
• 1/2 ملعقة كبيرة. البرد وشرائح 1 سم زبدة
• 1/2 ملعقة كبيرة. تقصير الخضار المبردة الصلبة
• 1/2 ملعقة كبيرة. الماء المثلج
• 1 ملعقة صغيرة ملح

وصفات مع مكونات مماثلة: تركيا ، العجين الغريبة ، بقدونس ، إكليل الجبل ، زعتر ، حكيم ، فلفل أسود ، خليج ورقة ، طحين ممتاز ، كريم ، جزر ، اللفت ، البازلاء ، الكراث والكراث والنبيذ الأبيض

إعداد الوصفة:

1. زبدة طبق 4 لتر الخبز. ضعي الديك الرومي في مقلاة متوسطة القاع سميكة مرق ، إضافة البقدونس ، ورقة الغار ، والزعتر والفلفل الأسود البازلاء. ت غلى المرق وت خفف من الحرارة إلى أدنى درجة. غطي المقلاة واطهي الطائر بغليان خفيف حتى الاستعداد ، حوالي 20 دقيقة ضع الديك الرومي على طبق إزالة الأعشاب والفلفل من المرق مع ملعقة فترة زمنية محددة. عندما يبرد الديك الرومي حتى لا تحرق يديك ، تقطعها إلى قطع سمك 1.5 سم ونقل إلى طبق خبز مدهون.
2. ضع الجزر واللفت في المرق وطهي الطعام حتى يصبح طري ا 10 دقائق نقل الجزر واللفت والبازلاء المذابة إلى مدهون الشكل. توتر المرق في وعاء منفصل. في نفس المقلاة على تذوب الزبدة على نار متوسطة. إضافة الكراث و الكراث وتقلى حتى تصبح طرية. يضاف الدقيق ويطهى التحريك لمدة 2 دقيقة أضف المرق والنبيذ الأبيض. زيادة النار لقوي وجعل محتويات المقلاة تغلي ، باستمرار واحيانا اثارة. اطبخي حتى ينضج المزيج قليلا . إضافة ي سكب المزيج وي طهى حتى تصبح الصلصة سميكة استنزاف من الجزء الخلفي من الملعقة. ملح وفلفل ويضاف البقدونس والحكيم. ت سكب الصلصة المخبوزة تركيا والخضروات.
3. للعجين: في معالج الطعام ، قم بتحميل الدقيق والبقدونس ، حكيم وإكليل الجبل والزعتر والملح وتغلب حتى الأعشاب على ما يرام المفروم. أضف الزبدة وتقصيرها واخفقها حتى لن يصبح الخليط اتساق رقائق كبيرة. إضافة بواسطة بضع ملاعق كبيرة من الماء المثلج وخفق حتى تتشكل الاختبار. نمر العجينة في كرة ونبردها لمدة 30 دقيقة.
4. سخن الفرن إلى 205 درجة مئوية. مستطيل العجين 38×27 سم في الحجم ووضع على رأس التعبئة. تقليم جاحظ خارج حواف العجين ولف نهايات العجين في قالب. اخبز حتى تصبح القشرة هشة ، حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا ، والصلصة لا تغلي ، حوالي ساعة واحدة ، واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقطيع دقيقة.