يقدم Emeryl Lagassi الفلفل الحار الساخن مع الأرز ويضاف إلى كل منهما طبق من الكريما الحامضة وشرائح لينة من الأفوكادو ، القيمة الغذائية لواحد الحصص: (إجمالي 6 – 
سعرات حرارية 311 ، إجمالي الدهون 7 جم ، دهون مشبعة g. ، البروتينات 13 جم ، كربوهيدرات 51 جم ، ألياف ز ، كوليسترول ملغ ، натрий мг., сахар г. 
Time: 55دقيقة. الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 3 ملاعق كبيرة. فاصوليا حمراء مسلوقة أو معلبة (استنزاف محلول ملحي وشطف)
- 2 ملعقة كبيرة. فاصوليا بيضاء (استنزاف المحلول الملحي وشطفها)
- 1 كوسة صغيرة كوسة الحجم (نهايات القطع)
- 680 غرام غسلها ومكعب قبعات شامبيون بورتوبيللو (حوالي 5 كبير)
- 2-3 فلفل سيرانو المفروم (أزل ساق والبذور) ، لتذوق
- 4 كبير ، مقشر والبذور والطماطم المفرومة
- 1 علبة (425 جم) من صلصة الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة. الأوراق النباتية أو الماء
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الكانولا
- 1.5 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون
- 1 و 1/4 ملعقة شاي ملح
- 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
- 1/4 الفن. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- الأرز البني المسلوق والذرة كطبق جانبي
- القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي المتوتر ، مكعبات الأفوكادو والبصل الأخضر ومزيج التوابل الكريول ، لتقديم
كريول سبايس ميكس:
- 2.5 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الثوم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق البصل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل حريف
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
وصفات مع مكونات مماثلة: كوسة ، فطر الفطر ، الفلفل سيرانو ، فلفل حلو ، أرز بني ، ذرة ، أفوكادو ، كريمة حامضة ، بصل أخضر ، فلفل حار ، كمون ، فلفل حريف ، ثوم مسحوق ، زعتر ، زعتر ، طماطم ، فاصوليا بيضاء
إعداد الوصفة:
- في مقلاة كبيرة سميكة الجدران على نار مرتفعة بشكل معتدل تسخين الزيت. نضع البصل والفليفلة الحلوة والثوم والفلفل سيرانو. تقلى ، مع التحريك ، حتى تصبح طرية ، حوالي 3 دقائق. أضف الكوسة والكوسة إلى الفطر والقلي ، مع التحريك ، حتى نعومة لمدة 6 دقائق ، حتى يبرز العصير من الخضروات ، وأنها لا تفعل ذلك البدء في اللون البني على الحواف. أضف مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح وفلفل حريف وطهي الطعام مع التحريك ، حتى تظهر رائحة ، حوالي 30 ثانية
- نضيف البندورة ونمزج جيدا . أضف الفاصوليا والطماطم صلصة ، مرق الخضار ، وتخلط جيدا وتغلي. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ونضج بشكل دوري ي حر ك المزيج لمدة 20 دقيقة ، ثم ي رفع عن النار وي ضاف الكزبرة. أضف التوابل حسب الذوق ، لتقديمها ، استلق على عمق عميق لوحات 1/4 ملعقة كبيرة. الأرز البني. ضعي الفلفل الحار على الأرز. تزيين كل حصة مع ملعقة من القشدة الحامضة والأفوكادو. يرش مع الكريول مزيج من التوابل ، الثوم المعمر. تخلط جميع المكونات جيدا. خروج: 2/3 الفن.
