نسخة جديدة من الوصفة التقليدية: طهي اللحم البقري القلبية مقبلات من الجزر والبطاطا في مزيج من النبيذ الاحمر ، السكر البني والطماطم. حتى تحصل على العطاء ، وذوبان في рту, мясо с пикантным вкусом. 
Time: 30دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 – 10 في الوصفات ، تقاس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 قطعة من بريسكيت (2.7 كجم)
- ملح
- الزيوت النباتية
- 225 غرام مقشر ومقطع إلى شرائح 5 سم
- عدد قليل من سيقان الكرفس المفروم
- 3 مقشرة ومقطعة إلى 8 أجزاء من رؤوس البصل المتوسطة الحجم
- 1 رأس ثوم (افصل القرنفل ، قشور وخفيفة سحق)
- 1 حزمة (740 غرام) طماطم مهروسة
- 1/3 الفن. سكر بني فاتح
- 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ الاحمر او خل التفاح
وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر والكرفس والجزر والبصل بصل ، ثوم ، طماطم ، خل نبيذ ، خل التفاح ، سكر أسمر
إعداد الوصفة:
- سخني الفرن إلى 90 درجة مئوية. افركي بريسكيت أكثر من اللازم كمية الملح والزيوت النباتية على نار متوسطة الحرارة سخن مقلاة كبيرة. أضف الزيت النباتي إلى تغطية الجزء السفلي من المقلاة. عندما يسخن النفط ويبدأ تقريبا للحرق ، ضع اللحم والقلي على الجانبين. نقل بريسكيت في طبق الخبز الضحلة. وضعت في مقلاة الخضروات. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وعلامات أولى ليونة ، حوالي 5 دقائق ضعي الخضار على بريسكيت.
- في وعاء ، اخلطي الطماطم والسكر والمرق والخل والصب في نفس المقلاة. ينضج لعدة دقائق لاستيعابها. نكهة اللحم من المقلاة ، ثم صب في طبق الخبز. يجب أن يكون اللحم 3/4 مطلي بالسائل. تغطية القالب فضفاضة رقائق الألومنيوم وتخبز لمدة 8-10 ساعات حتى تصبح طرية ، حتى اللحوم لا تبدأ في تفتيت الألياف. ختم رقيقة وتخدم مع صلصة خضار مشكلة بنكهة اللحم
