دجاج مشوي على علبة مع بيرة

سر طهي الدجاج مع قشرة ذهبية لذيذة هو المزيج الجاف الذي يفركه باتريك نيلي. يعتمد على الخليط بابريكا مدخن ، فلفل حريف ، أعشاب مجففة و кумина. Time: 1 hour. 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

دجاج مشوي

• 1.8 كيلو دجاجة (غسل وجاف)
• الزيوت النباتية
• مزيج الشحوم الدجاج ، انظر أدناه
• 1 علبة (340 غرام) من البيرة

دجاج جاف فرك ماء مالح

• 2 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو المدخن
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق البصل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل حريف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون
• 2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج ، البيرة الخفيفة ، الفلفل الحلو ، فلفل حريف ، زعتر ، زعتر ، كمون ، مسحوق بصل ، مسحوق الثوم

إعداد الوصفة:

1. للمزيج الجاف: في وعاء صغير ، امزج كل شيء المكونات واستخدامها لشواء الدجاج. يمكن تخزين الخليط غير المستخدم في حاوية محكمة الإغلاق تصل إلى 6 أشهر.
2. للدجاج: سخن الشواية إلى درجة معتدلة درجة الحرارة. تليين الدجاج من الداخل والخارج بالزيت النباتي. بنفس الطريقة ، فرك بمزيج جاف. صب 1/4 البيرة ووضعها على الدجاج على الجرة. ضعي الدجاج في وسط الشواية المسخنة مسبقا اغلقه طبخ 1 – 1.5 ساعة ، أو ما يصل إلى 74 درجة مئوية وفقا للطهي الحرارة. عندما يصبح الدجاج جاهز ا ، ي غطى بورق وي حرك الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.