باستخدام في الوصفة الخاصة بك مزيج من الزمن اختبار لحم الخنزير و التفاح ، راشيل راي يرش الحلو لحم الخنزير caramelized صلصة التفاح المصنوعة من الزنجبيل الطازج золотистого изюма. 
Time: 25 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 قطع من لحم الخنزير العظم العظم (سمكها 2.5 سم) وزنها 170-225 غرام كل
- 4 شرائح تفاح صفراء
- 2 ملعقة كبيرة. عصير التفاح الطبيعي أو عصير التفاح ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 225 غرام (حفنة) الزبيب الخفيف
- شريحة من جذر الزنجبيل الطازج 2.5 سم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر بني فاتح
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب المبشورة الطازجة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الطهي أو زيت الزيتون
- الملح والفلفل
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، التفاح ، التفاح ، جوزة الطيب ، السكر البني ، الزبيب ، جذر الزنجبيل ، الليمون عصير ، قرفة
إعداد الوصفة:
- ضع قدر متوسط الحجم على نار مرتفعة بشكل معتدل ، ضعي التفاح والزبيب والزنجبيل والسكر البني والقرفة جوزة الطيب ، وتصب في عصير التفاح والليمون ، ويطهى حتى تشكيل صلصة مع شرائح من 10-12 دقيقة ، مع التحريك في بعض الأحيان. إذا بدأت الصلصة في الفقاقيع ورشها ، قم بتقليل الحرارة قليلا ، ولكن لا ينبغي طهيه لفترة طويلة. مرة واحدة التفاح لينة ، و تتشكل الصلصة ، وإزالة المقلاة من الحرارة.
- سخن مقلاة كبيرة غير لاصقة حرارة معتدلة. أضف الزيت. الملح والفلفل لحم الخنزير من ناحية. ضع اللحم في مقلاة مع ملقط ، الجانب محنك أسفل. الملح والفلفل على الجانب الآخر الخاصرة. اطبخ اللحم لمدة دقيقتين. على كل جانب إلى اللون البني اللون والكراميل ، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة وطهي الطعام 5-6 دقائق أخرى ، انقلب دوريا حتى العصير سوف تصبح شفافة. أخرج اللحم من الحرارة واتركه للزوجين دقائق لتوزيع عصير اللحم. دي عموم صغير كمية عصير التفاح و 2 ملاعق كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة. صب القطع مع هذه الصلصة. انزع الزنجبيل من الصلصة الرئيسية و صب لحم الخنزير الخاصرة مع جزء جيد من التفاح الدافئ صلصة.
