نبيذ أحمر صغير – وصلصة سميكة لهذا الطبق ، مطبوخ من الخضروات الطازجة والزعتر ، يأخذ الظل الأصلي вкуса. 
Time: 1 hour. 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 دجاجة (1.5 – 1.8 كجم) ، مقطعة إلى قطع
- يمكن 1 (800 غرام) الطماطم على شكل البرقوق
- 1/3 الفن. النبيذ الاحمر الجاف
- 1/4 الفن. دقيق القمح
- 2.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 و 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 1 مكعبات ساق الكرفس
- 1 مكعبات جزرة
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 رأس بصل متوسط مفروم الحجم
- 3 أغصان من الزعتر الطازج
- 1 ورقة الغار
- 1/4 الفن. أوراق البقدونس المفرومة الطازجة
وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج ، صدور الدجاج ، الطماطم البرقوق والجزر والكرفس والبصل والثوم ، الزعتر ، ورقة الغار ، البقدونس ، النبيذ الأحمر ، الدقيق
إعداد الوصفة:
- في وعاء ضحل ، اخلطي الدقيق ، 1 ملعقة شاي. الملح و 1/2 ملعقة شاي الفلفل. اغسل الدجاج واتركه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية. قليلا لفة الدجاج في خليط الدقيق ، بضع قطع في وقت واحد ، عبها الزائدة.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، قم بتسخين الزيت. مكان الدجاج في المقلاة. يقلى لمدة 4-5 دقائق. على كل جانب. وضعت على لوحة. كرر الشيء نفسه مع ما تبقى الدجاج.
- نضع البصل في المقلاة ونقليه لمدة دقيقتين. ي ضاف الجزر والكرفس والثوم والزعتر وورق الغار. مقلي لمدة 10 دقائق ، واعجن البندورة وأضفها إلى الخضروات. ي سكب النبيذ الاحمر ، يضاف الملح والفلفل المتبقي جلب ليغلي. ضعي الدجاج ، قللي الحرارة وغطفييه غطاء عموم. ينضج لمدة 45 دقيقة ، بشكل دوري تحول قطع الدجاج. إزالة وتجاهل ورقة الغار. ي ضاف البقدونس وي قد م في أطباق التقديم.
