سمك السلمون المقلي مع الكبر في صلصة الليمون مع ارتفع النبيذ

طبق السلمون المقلي مع السلطة الخضراء مثالي لعشاء خفيف. يمكنك جعله من أي نوع سمك السلمون: سمك السلمون ، سمك السلمون الوردي ، سمك السلمون الصباغ ، الخ الشيء الرئيسي هو سريع يقلى السمك في مقلاة ساخنة حتى لا يكون لديه وقت ل overryry وظل داخل العصير والعطاء. يخدمها عن طريق الري صلصة لذيذة على أساس الزبدة ، نبيذ الورد ، الأعشاب والكبر ، والتي ستضاف مع عصير الليمون إلى العطاء طعم دسم قليلا قابض. سيكون مقبلات مثالية للأسماك خس حار مع صلصة الليمون استمتع بها طعم مذهل مع كوب من النبيذ الأبيض الجاف.

مؤلف الوصفة – عائشة كاري – الممثلة الكندية الأمريكية ، الطاهي الشهير ، مؤلف الطهي كتب وشخصية تلفزيونية

شارك مع الأصدقاء: الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 جهاز كمبيوتر (200 – 250 غرام لكل منهما) فيليه سمك السلمون (سمك السلمون الوردي ، سمك السلمون الصباغ ، الخ) ، جلد
• 6 ملاعق كبيرة. مزيج السلطة الخضراء
• 1 ليمون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 الكراث الصغيرة ، المفروم ناعما
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكبر بدون سائل
• 0.5 ملعقة كبيرة. وردة جافة أو نبيذ أبيض
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة صغيرة مكعبات مكعبات
• 1/4 الفن. البقدونس المفروم
• 1/4 الفن. الثوم المعمر المفروم

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك السلمون والخس ، الثوم المعمر ، البقدونس ، نبيذ الورد ، النبيذ الأبيض ، عصير الليمون ، نبات الكبر

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 120 درجة مئوية
2. ضع السلطة الخضراء في وعاء كبير. فرك الحماس على القمة ليمون ورشي بعصير نصف ليمون (النصف الثاني) ضعه جانبا). صب أكثر من 2 ملعقة كبيرة سلطة. ل. زيت الزيتون والملح الفلفل حسب الرغبة والمزيج.
3. يرش فيليه السلمون بالملح وقليلاً من الأسود الفلفل. تسخين مقلاة كبيرة مع حرارة معتدلة. طلاء غير لاصق. عندما تكون الحارة دافئة ، أضف ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، ضعي السمك وقليه حتى تشكيل قشرة متموج ، 2-3 دقائق. اقلب واترك حتى تصبح جاهزة لمدة 2-4 دقائق أخرى ، وهذا يتوقف على سمك فيليه. ضعي السمك على صينية خبز وضعيه في فرن دافئ لم يبرد أثناء تحضير الصلصة.
4. نضع المقلاة على نار متوسطة ونضيف الكراث والكبر. يقلى مع التحريك من حين لآخر حتى البصل لينة ، 2-3 دقائق. يُضاف نبيذ الورد وعصير نصف ليمونة. يُغلى المزيج ويُقلل الحرارة ويُطهى على نار خفيفة حتى لا تتبخر نصف السائل ، حوالي 2 دقيقة. مقشة خلط الزبدة مكعبات قليلة في وقت واحد ل اتضح صلصة كريم دسم. ضجة في البقدونس و الثوم المعمر.
5. يُقدّم السمك ، يُسكب بالصلصة ، مع طبق جانبي أخضر الخس.