لف الدجاج بالدقيق بسرعة ثم قليها حتى تصبح طرية ، العشاء الإيطالي الخفيف مع صدور الدجاج من جادا دي لورينتيس ، وتصدرت مع صلصة الدهون الكلاسيكية مع الليمون والكبر готов. 
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 صدور دجاج بدون جلد وعظام ، مقطعة بالطول إلى قسمين أجزاء ثم كل نصف
- ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج
- طحين
- 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة غير مملحة
- 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1/3 الفن. عصير ليمون طازج
- 1/2 الفن. مرق الدجاج
- 1/4 الفن. غسلها الكبر مخلل
- 1/3 الفن. ناعما البقدونس الطازج
وصفات مع مكونات مماثلة: صدر الدجاج والدقيق والليمون عصير ، نبات الكبر ، البقدونس
إعداد الوصفة:
- نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل. لفة لهم في الدقيق و التخلص من الزائدة.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة ، تذوب 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة مع 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون. عندما الزبدة يبدأ في همسة ، إضافة 2 قطعة من الدجاج ويقلى 3 دقائق. عندما يحمر اللحم ، اقلبه إلى الجانب الآخر و طبخ 3 دقائق أخرى. انزع الطبق عن النار وانتقل إليه صفيحة. تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وإضافة المزيد 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عندما يبدأ الزيت في الهسهسة ، نضيف قطعتين من الدجاج ونطهو حتى يصبح لونها بنيا . أخرج المقلاة من الحرارة وضع الدجاج على طبق.
- ي ضاف عصير الليمون والمرق والكبر إلى المقلاة. العودة إلى الموقد وإحضار الخليط ليغلي ، مع التحريك وتجريف أتباع قطع من القاع. أضف التوابل حسب الرغبة. عودة الدجاج ل ت طهى الصلصة وت ترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نقل صدور الدجاج على الطبق. أضف باقي ملعقتين إلى الصلصة ملاعق كبيرة من الزبدة والخفق بقوة. صب أكثر من صدور الدجاج صلصة وتزين مع البقدونس.
