بيكاتا الدجاج

لف الدجاج بالدقيق بسرعة ثم قليها حتى تصبح طرية ، العشاء الإيطالي الخفيف مع صدور الدجاج من جادا دي لورينتيس ، وتصدرت مع صلصة الدهون الكلاسيكية مع الليمون والكبر готов. صورة دجاج بيكات Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 2 صدور دجاج بدون جلد وعظام ، مقطعة بالطول إلى قسمين أجزاء ثم كل نصف
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • طحين
  • 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة غير مملحة
  • 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 1/3 الفن. عصير ليمون طازج
  • 1/2 الفن. مرق الدجاج
  • 1/4 الفن. غسلها الكبر مخلل
  • 1/3 الفن. ناعما البقدونس الطازج

وصفات مع مكونات مماثلة: صدر الدجاج والدقيق والليمون عصير ، نبات الكبر ، البقدونس

إعداد الوصفة:

  1. نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل. لفة لهم في الدقيق و التخلص من الزائدة.
  2. في مقلاة واسعة على نار متوسطة ، تذوب 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة مع 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون. عندما الزبدة يبدأ في همسة ، إضافة 2 قطعة من الدجاج ويقلى 3 دقائق. عندما يحمر اللحم ، اقلبه إلى الجانب الآخر و طبخ 3 دقائق أخرى. انزع الطبق عن النار وانتقل إليه صفيحة. تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وإضافة المزيد 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عندما يبدأ الزيت في الهسهسة ، نضيف قطعتين من الدجاج ونطهو حتى يصبح لونها بنيا . أخرج المقلاة من الحرارة وضع الدجاج على طبق.
  3. ي ضاف عصير الليمون والمرق والكبر إلى المقلاة. العودة إلى الموقد وإحضار الخليط ليغلي ، مع التحريك وتجريف أتباع قطع من القاع. أضف التوابل حسب الرغبة. عودة الدجاج ل ت طهى الصلصة وت ترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نقل صدور الدجاج على الطبق. أضف باقي ملعقتين إلى الصلصة ملاعق كبيرة من الزبدة والخفق بقوة. صب أكثر من صدور الدجاج صلصة وتزين مع البقدونس.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: