لإعداد هذا الطبق لذيذ ، إلهام ل أصبح إنشاء الذي المطبخ الإيطالي ، تايلر فلورنسا غمس صدور الدجاج في فتات الخبز صلصة الطماطم بالزيتون ، تقدم مع دجاج اللحم العصير معكرونة 
الوقت: 1 ساعة. 5 دقائق الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/4 الفن. زيت الزيتون ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة. ل.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 أوراق الغار
- 0.5 ملعقة كبيرة. حفرت الزيتون Kalamata
- 0.5 حفنة من أوراق الريحان الطازجة
- 2 علب (800 غرام) معلبات طماطم كاملة بدون جلد عصير خاص ، هرس الطماطم بيديك
- رشة سكر
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 4 صدور دجاج بدون جلد وعظام (حوالي 1 كجم)
- 0.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
- 2 بيض كبير ، للضرب قليلا
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء
- 1 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
- 1 جولة (220 غرام) جبنة موتزاريلا طازجة
- طازجة المبشور بارميزان
- 450 غرام معكرونة مطبوخة
وصفات مع مكونات مماثلة: البصل والثوم والخليج ورقة ، زيتون كالاماتا ، ريحان ، طماطم ، صدور دجاج ، دقيق ، البيض ، فتات الخبز ، جبنة الموزاريلا ، جبنة البارميزان ، المعكرونة معكرونة
إعداد الوصفة:
- غطي قاع المقلاة بزيت الزيتون وضعيه على النار المتوسطة. عندما يصبح المقلاة ساخنة ، يضاف البصل والثوم ورقة الغار طبخ ، التحريك ، لمدة 5 دقائق ، حتى حتى الخضروات ناعمة وعطرية. أضف الزيتون و كمية صغيرة من الريحان. أضيفي الطماطم برفق (لاحظ أن الطماطم مرشة للغاية) ، اطهيها واخلطيها الطبق حتى يتبخر السائل قليلا والصلصة سميكة ، حوالي 15 دقيقة ، مع رش السكر والملح والفلفل. خفض الحرارة ، وتغطي وتدفئة.
- سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية
- خذ جميع مكونات اللحوم. ضعي صدور الدجاج بجانب بعضهم البعض على لوح التقطيع ووضع قطعة في الأعلى فيلم البلاستيك. فاز اللحم بمطرقة مطبخ حتى حتى يصل سمكها إلى حوالي 1.5 سم ، ثم صب الدقيق في ضحلة طبق وتتبل مع كمية كبيرة من الملح والفلفل. مزجها مع شوكة لتوزيع بالتساوي. بشكل كبير في وعاء ، امزج البيض والماء ، اخفق حتى رغاوي. الحصول على قسط كاف من النوم فتات الخبز على طبق ، نتبل بالملح والفلفل.
- الحرارة 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون على نار عالية بشكل كبير مقلاة مناسبة للفرن. لفة كلا الجانبين بخفة صدور دجاج بالدقيق وغمسها في بيضة لتغطي بالكامل ، إزالة الخليط الزائد ، ثم تراجع اللحم في فتات الخبز. عندما يكون الزيت ساخنًا ، ضع اللحم في مقلاة ويقلى 4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً ، اقلبه على جانب الوقت.
- يُسكب صدور الدجاج في صلصة الطماطم والزيت ويرش موزاريلا ، بارميزان وريحان. خبز صدور الدجاج تحت الجبن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى الجبن سوف تذوب. يُقدّم الطبق ساخنًا ، ويُمزج مع السباغيتي.
